Massa e Borbulhas. Toda a beleza dos italianos no exterior.

O ano de 2014 marca definitivamente a consolidação dos mercados externos no que diz respeito à venda de produtos típicos. As bolhas tornam-se a força motriz da economia de todo o setor agroalimentar, com um aumento médio geral de 22%. Um recorde histórico impulsionado pelo Prosecco, que continua a surpreender pela sua capacidade de penetração no mercado.

Falando com vários importadores franceses, é cada vez mais evidente o seu interesse pelo espumante italiano, para o incluir também nas suas cartas de vinhos. São cada vez mais frequentes os eventos no Paris de luxo, onde se saboreia Prosecco. Agora é uma moda que não conhece mais preconceitos, nem mesmo entre os nossos primos franceses.

Segundo dados do Istat, os espumantes italianos vendem 300 milhões de garrafas. Aumentos notáveis: China com 195%, Reino Unido com 50%, ultrapassando os EUA com um aumento de 21%. No entanto, um fenômeno preocupante está surgindo no país onde menos se esperava: Alemanha. Após o Prosecco de barril, marcas de imitação como Kressecco ou Meer Secco estão sendo comercializadas. Além disso, a Alemanha está reduzindo o consumo dos nossos espumantes.

Superestrela italiana no exterior: a massa! Ela se consolida em países históricos como Reino Unido, França, Alemanha e Japão. Estes países, juntos, representam quase 60% de toda a exportação. Mas outros países dinâmicos estão surgindo, como os estados do sul da Ásia, em particular a Coreia do Sul e a China. Também houve um excelente desempenho de Israel, com um aumento de 10%. A Rússia continua a ser o país com o maior aumento de importações, com 19%. O Brasil é a nova fronteira sul-americana, com aumentos significativos de 5%. Os formatos típicos de massa estão crescendo, com destaque para as massas regionais, como Gragnano e a massa Marchigiana de autor.

Em ambos os casos, 2014 foi um ano recorde, destacando a boa saúde da excelência agroalimentar italiana e, em particular, das matérias-primas históricas do nosso país. Este desempenho está levando cada vez mais os produtores a direcionar seus destinos para o exterior, apoiando ao mesmo tempo as empresas que, dessa forma, podem esperar uma recuperação na Itália.