Zucchini D’Ouro ou Zecchino D’Ouro? Spaghetti & Mandolino revela o mistério. Pode parecer absurdo, mas bem 49.500 usuários mensalmente digitam no Google “zucchini d’ouro”. A pergunta que surge é: existe mesmo ou é um erro de digitação? Vamos descobrir isso agora!

“Zucchini D’Ouro” e “Zecchino D’Ouro”: uma letra, dois significados

Você não vai acreditar, mas, sim, existe realmente esse famoso Zucchini D’Ouro, embora muito provavelmente, na verdade com certeza, a grande maioria desses usuários estava realmente procurando informações sobre o Zecchino D’Ouro que todos nós conhecemos bem. Mas vamos ver juntos as diferenças e características desses dois concursos que realmente existem, mas que, como você pode imaginar, se referem a coisas diferentes. Mas a quê?
Comecemos pelo Zecchino D’Ouro, um nome que fala por si só, pois quem não conhece o icônico concurso musical que tem crianças como protagonistas? Talvez o que você não saiba são suas origens, de fato, nasceu em 1959 a partir de uma ideia de Cino Tortorella como um novo formato televisivo em que as canções são interpretadas por crianças com idades entre 3 e 11 anos incompletos.

O Zucchini D’Ouro, por outro lado, não é uma competição hortofrutícola de quem cultiva a melhor abobrinha. Sim, eu sei que você pensou nisso, sinto muito decepcioná-lo. Na verdade, também é um concurso musical, mas ocorre na região da Lombardia, precisamente na cidade de Bizzozero. Nasceu em 1978 como uma alternativa musical em uma festa em homenagem ao Dia das Mães, realizada no oratório paroquial, para criar um momento de encontro e celebração para as crianças da Paróquia e não só. Provavelmente você está se perguntando, mas qual é a relação com o nome? Bem, eles se inspiraram no fato de que nessa área existem vastas plantações das famosas Abobrinhas de Albenga e, portanto, surgiu o Festival do Zucchini D’Ouro.

O Zucchini D’Ouro segundo Spaghetti & Mandolino

Você viu até agora como uma letra pode mudar radicalmente o significado de uma palavra. Mas para nós do Spaghetti & Mandolino, que colocamos no centro de nossa filosofia os produtos típicos italianos e de qualidade, não existe apenas um Zucchini D’Ouro, pois todo tipo de abobrinha da península para nós é um Zucchini D’Ouro. Antes de mais nada, você deve saber que existem duas variedades: a abobrinha branca e a abobrinha escura. A cor não é a única coisa que as distingue, mas também o sabor e as propriedades nutritivas que diferem entre elas.
É um ingrediente dinâmico e versátil, muito apreciado nas dietas, que pode ser usado em inúmeras receitas e combinado com outros ingredientes. Vamos ver juntos como essa abobrinha encontra aplicação na cozinha!

Abobrinhas na cozinha: Receitas

Com a abobrinha na cozinha, você pode se divertir criando receitas porque pode cozinhá-la de várias maneiras e combiná-la com diferentes tipos de legumes e verduras como: pimentões, cenouras, batatas, berinjelas, abóbora, feijão verde, alcachofras, mas também com cogumelos e leguminosas. Além disso, com seu sabor neutro e delicado, é um ingrediente perfeito para temperar massas, arroz e grãos, como cevada e espelta, mas também para preparar sopas e pratos frios. Se você prefere um sabor mais marcante, pode adicionar especiarias e ervas aromáticas como gengibre, pimenta, coentro, cúrcuma e curry.
Como você leu antes, existem duas variedades, aqui estão algumas dicas para destacar melhor suas receitas usando a abobrinha certa! A abobrinha branca é ótima para preparar croquetes, tortas salgadas e hambúrgueres vegetais, pois tem uma polpa mais compacta. Enquanto a abobrinha escura é excelente para preparar cremes, risotos e sopas, mas também pode ser salteada na frigideira com cebola e bacon.
Pode parecer tudo, mas não, não vamos esquecer que o Zucchini D’Ouro é O D’Ouro porque é especial. Ele combina maravilhosamente bem também em doces: bolos de abobrinha e chocolate ou com frutas secas, avelãs e amêndoas. Além disso, nada do nosso Zucchini D’Ouro é desperdiçado; até suas flores são deliciosas! Recheie-as com mozzarella e frite na massa, você obterá uma explosão de sabor.
Enfim, o que dizer, é um ingrediente dinâmico que você pode combinar com praticamente tudo, é só deixar sua criatividade fluir!

Abobrinhas na cozinha: Métodos de cozimento

No que diz respeito ao método de cozimento, você não precisa se preocupar, pois a nossa já famosa abobrinha se adapta a qualquer tipo de cozimento! Você pode prepará-la no vapor: corte as abobrinhas em fatias ou cubos e, uma vez que a água comece a ferver, insira o cesto apropriado para cozimento a vapor com os legumes e cozinhe por 5-7 minutos. Uma vez prontas, você pode temperá-las com sal e servir com azeite de oliva extravirgem. Você também pode cozinhá-las fervidas: mergulhe as abobrinhas em água quente por 8-10 minutos, escorra e tempere. Se prefere o cozimento no forno, basta lavá-las em água corrente, secá-las e cortá-las em fatias. Neste ponto, você pode assá-las em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15/20 minutos, mexendo pelo menos 1 ou 2 vezes para evitar que grudem.

Bom Zucchini D'Ouro!

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