Feira Taste Firenze 2022

Degustação Firenze 2022: o dia da feira

É sempre uma grande alegria chegar a tal manifestação, aliás "A Feira" da excelência Italiana.
Este ano escassa de compradores estrangeiros (acredito que para metade do ano voltem à caça de iguarias), mas rica como de costume em novidades alimentares e não.

Degustação Firenze 2022: os favoritos

Começo pelos não número 1: em novidades, na minha opinião, ganhou TOOA, não apenas gelato de Fabriano (AN).

Quem terá mais sucesso no futuro, para um consumo mais amplo: All In em Wilden Herbals, infusões e bebidas fermentadas super de Milão.

Gula e charme escolho Grimaldi: produtos elegantes à base de avelã de Giffoni, extremamente agradáveis.

Geledura: vence com larga vantagem Fruttanuda de Monte Porzio Catone (RM).

Outra guloseima para os amantes de castanhas: a Leopoldina de Sorano (GR).

Figo? Aliás, figos? As excelências de Santomiele do Cilento... chapeau.

Adoçante, este ano me surpreendeu o do Anconetano Giorgio Poeta.

Termino com um biscoito (Cantucci), fascinado pela Beleza e quando se diz "eu como com os olhos" EIS AQUI! Lo Sfizio de Montelupo Fiorentino (FI) Japão-Itália.

Piadina? Não! Desta vez uma super Crescia de Urbino, com uma massa de pimenta... de sonho.

Passo ao peixe: Trutas e produtos do rio Nera dos montes Sibillini, muito, mas muito bons da Cherubini de Visso (MC).

Salmonete o "Clássico" da empresa Coda Nera.

O que dizer sobre a seleção de Queijos de Luigi Guffanti, o criador de queijos? Top como sempre.

Termino os alimentícios com os Puglieses de Fratepietro, com produtos suculentos e uma azeitona Bella de Cerignola Nera de imensa harmonia.

Desfrutei de um Charuto Toscano original, recém-executado magistralmente.

Na Premiação organizada pela Compagnia del Cioccolato, provei os Melhores, e devo admitir que até grandes empresas conseguem criar produtos de altíssimo nível, agora os encomendo! 

P.S. descansei com uma cerveja de cânhamo de San Gabriel em Ponte di Piave, e depois com a Pregevole do Via dei Birrai 32.

Finalmente ao sair comprei na loja, frescos e não a preços razoáveis.

Obrigada e até o próximo ano.

Fabio Ferrari