A bela estação traz consigo sorvetes, gelados, granitas e bebidas geladas para saborear deitados na praia, enquanto o sol escaldante nos desafia a encontrar uma maneira eficaz de nos proteger do calor. Mergulhar na água pode ser, sem dúvida, uma solução temporária, mas nem sempre teremos o mar para nos salvar: como encontrar, portanto, um remédio contra o calor em um alimento saudável, que não forneça apenas carboidratos e uma consolação momentânea para os nossos dias?

Frutas e vegetais da estação, eis a resposta

Lembrar-se disso pode parecer banal, mas a base da sensação de frescor dada por um alimento está no seu conteúdo de água. Quanto mais alto for esse último, mais teremos a sensação de estar satisfeitos com a escolha feita, em função do fato de que nosso corpo usará justamente essa água para se termorregular. Vamos, portanto, descobrir os alimentos mais ricos em água e propriedades nutricionais: as frutas e os vegetais da estação com os quais passar o verão!

As frutas da estação

Uma colorida salada de frutas pode levantar o ânimo tanto quanto um cone ou uma taça, sem que degustá-la traga os mesmos sentimentos de culpa: os sabores do subsolo são um ótimo ponto de partida para criar tigelinhas salpicadas de vermelho e roxo, as cores de morangos, mirtilos, groselhas, amoras e framboesas, guloseimas ricas em vitaminas e sais minerais. Para aqueles que apreciam lanches mais substanciais ou sobremesas mais completas, além disso, é possível combinar a fruta com iogurte natural, criando uma combinação clássica que nunca sai de moda.

Preparar uma salada de frutas, no entanto, pode ser uma operação desconfortável e tediosa se for necessário lavar, descascar e cortar as frutas um pouco maiores disponíveis nesses meses ensolarados, especialmente se for preciso remover o caroço antes de refrigerar tudo com um toque de suco de limão. Uma solução para esse trabalho pode ser o consumo de um único tipo de fruta, cortada em fatias e compartilhada com amigos: melão e watermelon são ótimos para esse propósito (e um dos dois não tem sementes). Descubra nossa fruta da estação, chegará à sua casa em um piscar de olhos!

Os vegetais da estação

Terríveis inimigas das crianças, as verduras são, na verdade, em grande parte subestimadas. Com as cenouras, é até possível fazer doces e bolos, assim como saladas e pratos principais leves, sem passar vergonha graças à sua cor laranja vibrante. Ou púrpura vibrante. Você sabia que as cenouras nasceram como hortaliças de cor roxa?

Além das cenouras, os pepinos também são crocantes como adição à salada, junto com o aipo, o radicchio e os rabanetes, ou ainda com a rúcula. Para um toque de vermelho, lembremos também do onipresente tomate, talvez o hortaliça mais famosa ligada a esta época do ano.

Para concluir, portanto, uma lista adicional de frutas e verduras frescas da estação para consultar antes de fazer compras:

• Damasco
• Cerejas
• Bananas
• Figos
• Nesperas
• Peras
• Pêssegos
• Ameixas

• Cebolas
• Couve
• Cicória
• Feijões
• Favas
• Alface
• Berinjelas
• Batatas

S&M