Tres Copas para o Lugana Superiore DOC da Perla del Garda

Obtido a partir de vinhedos 100% Turbiana, o Lugana Superiore DOC intitulado ao Santuário da Madonna della Scoperta se orgulha, na safra de 2021, do reconhecimento dos Três Copos Gambero Rosso: selecionado entre os 30 melhores vinhos da Lombardia, o branco produzido por agricultura sustentável leva alto o nome de Lonato del Garda (BS) e sua Pérola, a propriedade de mais de 30 hectares que se debruça sobre o Lago de Garda (quer conhecer 3 tradições enogastronômicas do Lago de Garda que provavelmente você não conhece?), dirigida pela habilidosa mão de Giovanna Prandini.

Já vencedor do título em 2019, o Lugana Superiore reafirma sua capacidade de conquistar o paladar dos conhecedores, além do coração dos amantes do território gardesano. Os vinhos Lugana constituem a maior parte do volume de produção da Pérola, sendo os rótulos mais identificativos e de destaque; a marca Superiore nasceu para almejar a excelência, com um sabor complexo, rico em notas frutadas, que seja ao mesmo tempo duradouro e destinado a uma maturação proveitosa. Um prêmio não basta? Neste caso, é uma dobradinha: o Lugana foi, de fato, premiado também com o reconhecimento "Gold" do The Wine Hunter.

O que esse prêmio significou para a propriedade?

«Três Copos do Gambero Rosso são para nós uma meta importante», explica Giovanna. «Há anos trabalhamos com dedicação interpretando as uvas autóctones do Turbiana em todas as tipologias do Regulamento do Lugana Doc. Receber este reconhecimento de excelência nos honra como embaixadores do Made in Italy e recompensa o trabalho em equipe que, da vinha à garrafa, se dedica à qualidade e à sustentabilidade».

Lugana Superiore – Uma ficha técnica

As uvas das quais provém o Lugana Superiore estão situadas a uma altura de cerca de 150-250 metros acima do nível do mar, em uma zona onde o solo é calcário-argiloso, de origem morênica. As videiras, com cerca de vinte anos de idade, nesse caso são cultivadas em Guyot, com uma densidade de 5.000 pé por hectare; a colheita é feita em setembro, com uma coleta exclusivamente manual.

O vinho nasce para ser combinado com os produtos do território que lhe deu origem, ou seja, com risotos e peixes de lago: para citar alguns exemplos, o risoto com a formaggella de Tremosine (formaggella de Tremosine da qual falamos aqui também) ou o coregone assado poderiam ser combinações perfeitas. Se degustado com vista para a paisagem do Garda, então, o Lugana é ainda mais apreciado, enquanto o olhar desliza pela encantadora panorâmica do local.

Algumas palavras a mais sobre a Pérola do Garda

Se até 2006 a propriedade produzia uvas sem prosseguir com a atividade de vinificação, nos últimos dezesseis anos passou a completar a cadeia, controlando cada passo, levando em consideração todas as denominações dos regulamentos de referência (em particular, para o Lugana, os mais jovens e frescos, o Riserva, o Superiore e pequenas produções de nicho como a colheita tardia).

Já em 2007 chega o primeiro reconhecimento para o Madre Perla 2006, listado entre os Cem Melhores Vinhos da Itália: a partir daí, a fama da Pérola do Garda cresce ano após ano, junto com a vontade de investir na tradição e no território, na qualidade e nas potencialidades de um vinho como o Lugana.

No Spaghetti & Mandolino você pode encontrar a lista completa dos vinhos da Pérola do Garda.