Você conhece a variedade de uva Asprinio di Aversa? O questionário Milano Wine Affair

Queridos amigos do #winelover,
O que há de especial na variedade de uva nativa italiana Asprinio di Aversa? (C&' é apenas 1 resposta correta)

• É uma variedade de uva vermelha
• Dá um vinho muito duradouro
• Dá um vinho muito estruturado
• Ela cresce com o choupo no topo

A resposta correta é “cresce alto com choupo

A variedade de uva Asprinio, também conhecida como Ragusano, é encontrada principalmente nas regiões da Campânia, Caserta e Napolitana. É uma variedade de uva branca #autoctono independente que cresce presa, “casada” com choupos e amoras, atingindo alturas de 10/15 metros. Sua colheita ainda é espetacular hoje, pois vê os “homens-aranha” como protagonistas, coletando as uvas, se equilibrando

Das uvas Asprinio, obtém-se um vinho leve, com baixo teor alcoólico e com &' acidez forte: também é chamado de “vinho espumante do sul”, porque tem uma propensão natural ao vinho espumante.

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Cornelia Hassmueller