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Lago Garda: 3 peculiaridades gastronômicas e vinícolas que você não conhecia

Lago Garda, o maior lago d&' Itália, ah não, essa não é uma das três curiosidades que você não conhecia, mas é bom lembrar.

Curiosidades históricas e geográficas sobre o Lago Garda

O

Lago Garda é o maior lago italiano com uma área de cerca de 370 km² e uma profundidade máxima de 346 metros.
Ele está localizado em 3 regiões italianas, Lombardia, Veneto e Trentino-Alto Ádige, e é habitado desde &' Idade do Bronze, conforme evidenciado pelos achados arqueológicos encontrados na área.
A primeira vila conhecida na área remonta ao &' tempos romanos.

Linda, linda, mas vamos passar às curiosidades eno-gastronômicas

Aqui estão as 3 curiosidades sobre o Lago Garda:

1. O Lago Garda é conhecido por ser a área de produção do d&' o azeite de oliva mais setentrional do mundo.
L&' d& #39 azeite; a azeitona produzida aqui tem um sabor delicado e frutado, graças ao clima ameno e às colinas com terraço com vista para o lago.

2. Limões de Limone sul Garda não deram origem ao nome.
A cidade de Limone sul Garda, localizada na margem oeste do lago, é famosa pelo cultivo de limões. Graças ao microclima particular da região, os limões Limone sul Garda têm uma pele espessa e perfumada e são usados para a preparação de sobremesas, licores e produtos cosméticos, mas o nome Limone deriva de “Limen” ou “fronteira” entre Brescia e Trentino.

3. O Lago Garda é o lago com mais denominações de origem controlada (DOC) e indicação de origem típica (IGT), totalizando 22.

Quais são as denominações com vista para o Lago Garda?

Estas são as principais:

  1. Lugana DOC: localizado na parte sudeste do Lago Garda, este DOC é famoso por seus vinhos brancos produzidos principalmente com a uva l&' Turbiana (ou Trebbiano di Lugana). Os vinhos Lugana são conhecidos por seu frescor, acidez equilibrada e notas florais.

  2. Bardolino DOC: se estende em ambos os lados do Lago de Garda e inclui as áreas montanhosas circundantes. O Bardolino DOC produz principalmente vinhos tintos, que podem ser espumantes ou silenciosos. Esses vinhos são geralmente leves, com um perfil aromático frutado e um sabor fresco.

  3. Custoza DOC: este DOC está localizado na parte sudeste do Lago Garda e produz principalmente vinhos brancos. As uvas usadas incluem Garganega, Trebbiano, Fernanda e outras variedades locais. Os vinhos Custoza são caracterizados por um sabor fresco, floral e frutado.

  4. Valpolicella DOC: embora não seja diretamente adjacente ao lago (mas estamos chegando muito perto), Valpolicella DOC se estende até as colinas ao noroeste do Lago Garda. Esta área é famosa por seus vinhos tintos, em particular l&' Amarone della Valpolicella, Ripasso della Valpolicella e Valpolicella Classico. Esses vinhos são produzidos principalmente com uvas como Corvina, Rondinella e Molinara, e oferecem um perfil aromático complexo e um sabor rico.

E então:

  1. Dr. Bardolino Chiaretto
  2. Garda Bresciano DOC
  3. Garda DOC
  4. Riviera del Garda Bresciano DOC
  5. San Martino della Battaglia DOC
  6. DOC de Trento
  7. Valtenesi DOC
  • Valtenesi Chiaretto DOC
  • Depois, há os vinhos IGT (indicações geográficas típicas):

    1. Benaco Bresciano IGT
    2. Benaco Lombardo IGT
    3. Colina Veronesi IGT
    4. Garda IGT
    5. Garda Colli Mantovani IGT
    6. Garda Oriental IGT
    7. Ronchi de Bréscia IGT
    8. Rubino do Lago Garda Bresciano IGT
    9. Terraços da Rezia de Sarezzo IGT
    10. Vinhedos do Dolomiti IGT


    Agora tudo o que você precisa fazer é exibir essas pérolas na primeira vez que receberem esses vinhos

    !
    Fabio De Vecchi - autoreFabio De Vecchi
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