Castanhas e vinho Novello: um símbolo do outono

Bem-vindo ao mundo mágico do &' outono, a estação das castanhas e do vinho novo.

No passado, sugerimos combinações alternativas à castanha clássica e ao Novello, oferecendo vinhos que combinam melhor com castanhas.

San Martino e o nascimento da tradição

Saint Martin é o santo padroeiro dos vinicultores e seu dia, l&' 11 de novembro, marca um momento especial.

É nesse período que as castanhas atingem a maturidade, prontas para serem colhidas.

Mas c&' está mais atrasado nessa data. A lenda conta que São Martinho de Tours, em um dia chuvoso, divide sua capa com um mendigo. Em troca de seu ato de generosidade, o mendigo prevê uma

Desde então, San Martino se tornou o símbolo do “verdadeiro começo do &' inverno”, uma época perfeita para celebrar as colheitas e saborear os frutos da terra, incluindo castanhas preciosas.

A atmosfera acolhedora do outono: uma tradição camponesa

A combinação de castanhas e Novello é muito apreciada porque cria uma atmosfera &' acolhedora e festiva, um momento de convívio entre amigos e familiares.

Essa tradição tem raízes profundas nas comunidades rurais, onde a abundância' de castanhas e o frescor do Novello se tornaram motivo de comemoração.

Hoje, o costume de celebrar o Dia de São Martinho com castanhas e Novello está mais vivo do que nunca.

Festas, festivais e degustações homenageiam essa tradição enraizada na cultura italiana.

É uma forma de comemorar o &' a chegada do &' o outono, um momento de convívio e o &' uma oportunidade de redescobrir as delícias de uma tradição camponesa que vive no coração das pessoas.

Ângela Cordioli

S&M