Vinhos da Abruzzo: quais são?

Hoje nos mergulhamos na região do Abruzzo, situada no coração da Itália, famosa por suas paisagens pitorescas e rica tradição culinária.

Queremos nos concentrar em um dos tesouros escondidos do Abruzzo: seus vinhos requintados. Neste artigo, vamos explorar três variedades vinícolas excepcionais do Abruzzo: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino e Trebbiano.

Viajar por meio das características distintas desses vinhos, descobrindo também quais pratos típicos abruzzeses combinam perfeitamente com cada um deles.

Montepulciano d'Abruzzo: um tinto com raízes profundas

Essa variedade de uva tem sido cultivada no Abruzzo por séculos, criando um vinho rico e envolvente.

O Montepulciano d'Abruzzo é conhecido por seu intenso color rubi e bouquet aromático que varia de notas de fruta vermelha madura a nuances de especiarias.

Esse vinho é caracterizado por um gosto suave, mas marcante, com taninos bem equilibrados.

As harmonizações ideais para o Montepulciano d'Abruzzo incluem pratos típicos como cordeiro assado com batatas e assados de carne.

Pecorino: frescor em cada gole

O Pecorino, não deve ser confundido com o queijo homônimo, é um vinho branco aromático do Abruzzo.

Essa variedade de uva Pecorino é especial por seu gosto fresco e frutado, com aromas que lembram flores de sabugueiro, maçã verde e pêssego.

Esse vinho é perfeito para quem busca uma bebida fresca e vibrante, ideal para ser apreciada no verão.

A combinação clássica com o Pecorino inclui pratos à base de peixe, como spaghetti com vongole ou fritura de peixes pequenos.

Trebbiano: um herói discreto

Caracterizado por notas de frutas de polpa branca e uma delicada frescura, o Trebbiano é um herói discreto entre os vinhos.

Combina maravilhosamente com pratos típicos do Abruzzo, como sopa de lentilhas, porchetta e queijos frescos.

Sua elegante simplicidade o torna uma escolha perfeita para acompanhar os sabores genuínos do Abruzzo.

O Abruzzo é uma região que oferece uma ampla variedade de vinhos, cada um com sua história e características únicas. O Montepulciano d'Abruzzo, o Pecorino e o Trebbiano representam apenas uma pequena parte do patrimônio vinícola do Abruzzo.

Com seu sabor excepcional, esses vinhos se integram perfeitamente à cozinha típica abruzzesa, oferecendo experiências gastronômicas inesquecíveis.

Seja você um apreciador de vinhos ou apenas em busca de novos sabores, o Abruzzo tem algo especial a oferecer!

Angela Cordioli

S&M