Abóboras: cada região é sua!

Já falamos sobre abóbora várias vezes, mas é tão boa que você não consegue resistir!

Anteriormente, propusemos várias receitas rápidas à base de abóbora e sugerimos cinco receitas para saborear a deliciosa abóbora. Aqui, oferecemos três tipos diferentes de abóbora e receitas típicas de sua região de origem.

Abóbora de Mântua na Lombardia

Na Lombardia, encontramos a abóbora de Mântua, uma variedade caracterizada por sua forma arredondada e polpa doce, frequentemente usada para preparar o famoso risoto de abóbora de Mântua.

A tradição culinária lombarda é combinada com os feriados, e esse risoto é um prato típico de Natal.

Seu sabor doce e cremoso o torna uma iguaria apreciada em todo o país.

Abóbora Marina di Chioggia em Veneto

No Veneto, é a abóbora Marina di Chioggia que domina as mesas durante o &' outono.

Sua distinta casca listrada de verde e vermelho faz desta abóbora uma opção única &'.

O nhoque de abóbora com manteiga e sálvia é um dos pratos tradicionais venezianos que realça esta deliciosa abóbora.

Esses nhoques, feitos com polpa de Marina di Chioggia, costumam ser preparados durante o período de Halloween.

Abóbora amarela na Sicília

Na quente Sicília, a abóbora amarela é um importante ingrediente de outono.

Aqui, a sopa de abóbora amarela é um prato tradicional preparado com um trio de abóbora, tomate e cebola.

Essa sopa quente e rica é frequentemente associada à celebração do Dia de Todos os Santos, que acontece em 1º de novembro, quando os mortos são homenageados.

A sopa de abóbora amarela se torna um alimento reconfortante perfeito para as noites mais frias do & #39; outono.

O calor outonal na mesa

L&' o outono na Itália é uma época em que as tradições culinárias regionais se fundem com a celebração dos feriados.

As receitas com abóboras típicas de cada região trazem calor e sabor às mesas italianas, oferecendo uma variedade de pratos para degustar em família.

Se você prefere risoto cremoso, nhoque com manteiga e sálvia ou uma sopa rica, l&' o outono na Itália é a época perfeita para descobrir a herança culinária de diferentes regiões.

Faça essas iguarias outonais e mergulhe nos sabores e tradições regionais italianas.

Ângela Cordioli

S&M