Abelhas, um símbolo de sustentabilidade!
Ciclicamente, ouvimos alarmes que falam da morte de abelhas e do perigo que esses insetos muito importantes enfrentam.
Mas hoje eu queria falar sobre o trabalho deles, querida.
Na Itália, a produção de um quilo de mel custa entre 9 e 10 euros.
Esses dados foram detectados pela Honey Cost, a primeira pesquisa que analisou os custos de produção usando um método cientificamente rigoroso.
Este estudo foi conduzido pelo CREA Ricerca em colaboração com o Osservatorio Nazionale Miele.
Além de coletar dados técnicos, gerenciais e ambientais, o estudo foi conduzido em 434 fazendas apícolas para avaliar a sustentabilidade técnica e econômica e l& #39; eficiência gerencial.
De acordo com pesquisas, a produção de mel por colmeia varia de acordo com o método de apicultura.
Para a apicultura nômade, estima-se um rendimento de cerca de 22 kg de mel por colmeia, enquanto para o &' apicultura estacionária, o rendimento é de cerca de 12 kg.
#39Nos vários países do &' União Europeia, existem preços muito diversificados, com valores que variam de cerca de 3-4 euros nos países do &' Europa Oriental, como Polônia, Hungria e Romênia, a 15-20 euros na Áustria, Alemanha e Irlanda.
#39Na Espanha, o maior produtor de mel da Europa, o preço estimado é de cerca de 7 euros.
Milena Verrascina, uma das autoras da pesquisa &', destaca a importância do &' de entender os custos de produção de mel para os apicultores.
Isso permite que eles planejem investimentos comerciais, enfrentem desafios e problemas e avaliem a adequação' da cobertura de seguro.
O custeio também é um parâmetro significativo para os consumidores, que às vezes são atraídos por preços mais baixos.
Verrascina conclui que o mel de alta qualidade, produzido por apicultores italianos que possuem uma ampla variedade de ambientes, essências e espécies botânicas e uma rica biodiversidade, não pode ter um custo particularmente baixo e, portanto, devemos ter cuidado com esses produtos.
A qualidade e a segurança dos alimentos têm um custo, mesmo no caso da produção de mel, e os consumidores devem estar cientes disso.
A escolha de mel de origem segura, talvez com conhecimento direto dos produtores, possibilite estimular esse mercado e, portanto, indiretamente, proteger as abelhas de nossos territórios.
A sustentabilidade ambiental também envolve inevitavelmente a sustentabilidade econômica da produção. Devemos sempre ter isso em mente!
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