Queijos durante a gravidez: quais comer e quais evitar?

Enquanto esperam por uma nova chegada, muitas mulheres desejam garantir o máximo bem-estar para seus corpos e para o feto.

Entre as várias considerações dietéticas, o consumo de queijos ocupa um lugar importante. No entanto, nem todos os queijos são iguais quando se trata de gravidez

Neste artigo, exploraremos os queijos permitidos e os que devem ser evitados nessa época da vida.

Queijos proibidos: leite cru, crosta macia e mofo

Durante a gravidez, o queijo feito com leite cru não pasteurizado deve ser absolutamente evitado.

O processamento desse tipo de leite pode expor a gestante a riscos de contaminação bacteriana. No entanto, há exceções: queijos como o Grana e o Parmesão, embora feitos com leite cru, são considerados seguros devido ao

longo envelhecimento.

Queijos macios e gordurosos, como Camembert, Brie, Roquefort, Taleggio, Feta, Gorgonzola, Tome e Tomini, também devem ser evitados.

É aconselhável evitá-los, pois seu alto percentual de água cria um ambiente favorável à proliferação de bactérias.

Em particular, queijos azuis, como gorgonzola e roquefort, devem ser manuseados com extrema cautela, pois os moldes usados durante a produção podem representar riscos durante a gravidez.

Crenças comuns e cuidado com a sarna

É importante desmascarar o mito de que os queijos de cabra são automaticamente seguros durante a gravidez.

O perigo está ligado ao processo de processamento, não ao &' animal produtor de leite.

Além disso, a parte com maior risco de contaminação é a crosta; portanto, mesmo queijos considerados seguros, como Grana ou Parmesão, devem ser manuseados com cuidado.

Queijos permitidos: exceções saborosas e aliados da dieta

Felizmente, existem muitas exceções deliciosas na lista de queijos que devem ser evitadas.

Queijos duros, como parmesão, grana, l&' Emmenthal e Pecorino Romano ou Toscano, são considerados seguros graças ao baixo teor de d&' água e envelhecimento prolongado.

Outros queijos permitidos incluem fontina, ricota, mussarela, queijo para barrar, robiola e queijo cottage, que são aliados valiosos na dieta de uma mulher grávida.