Matteo Castioni

Agrônomo de profissão e sempre defensor de práticas sustentáveis, desde 2009 me dedico ao estudo das algas &' espirulina como ferramenta para inovar a agricultura l&' e torná-la mais sustentável.

Esse caminho me levou a explorar o potencial da missão' algas marinhas extraordinárias, não apenas em alimentos, mas também como um recurso versátil em vários setores.

L&' alga marinha espirulina

A espirulina é um tesouro nutricional. Com uma estrutura unicelular e formato alongado, ela prospera nas águas salobras das áreas tropicais

Versátil, é usado em gastronomia, cosméticos, agricultura e biocombustíveis.

Rico em proteínas, aminoácidos e lipídios, oferece benefícios para colesterol, triglicérides e sistema imunológico.

Notícias do mundo da sustentabilidade

Novas fronteiras agrícolas, como a Vertical Farm, l&' a hidroponia e a produção de microalgas em fotobiorreatores, me entusiasmam com seu enorme potencial inovador.

A partir dessas inovações, surgem os alimentos do futuro, alimentos funcionais e reinterpretações sustentáveis dos alimentos tradicionais.

Toda semana vou compartilhar as últimas notícias desses setores por meio de notícias que serão publicadas no blog.

Junte-se a mim nessa jornada de exploração e aprendizado. Juntos, podemos construir um futuro mais sustentável, destacando a ligação entre tradição e inovação