Os melhores iogurtes artesanais

O iogurte é um dos poucos alimentos fermentados consumidos com certa regularidade por um grande número de pessoas. As bactérias presentes nele conferem importantes propriedades nutritivas e também alguns benefícios para o equilíbrio do organismo, além de ser um produto versátil que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Característica que torna o iogurte um produto adequado para qualquer ocasião, muito apreciado por muitas pessoas.

COMO SE PRODUZ O IOGURTE

As origens do iogurte são antiquíssimas e incertas: a descoberta foi provavelmente acidental, uma vez que o leite, quando deixado em contato com recipientes feitos de pele ou estômago de animais, entrava em contato com tipos particulares de fermentos que, graças à ação catalisadora do calor, naturalmente o transformavam em iogurte.

O primeiro a observar a presença de microrganismos no leite fermentado foi o microbiologista russo Il'ja Il'ič Mečnikov. Ele isolou dois lactobacilos, o Lactobacillus bulgaricus e o Streptococcus thermophilus, que identificou como os responsáveis pelo processo de quebra da lactose em galactose e glicose, procedimento químico que permite a criação do iogurte.

Essas bactérias conseguem suportar melhor a acidez dos sucos gástricos humanos e, portanto, sobrevivem e se reproduzem no trato gastrointestinal. Sendo organismos geralmente já presentes no corpo humano, eles conseguem restaurar a flora bacteriana intestinal a uma condição de normalidade, caso tenha sido comprometida por tratamentos com antibióticos, estresse ou uma alimentação inadequada.

O iogurte, portanto, é um alimento que oferece evidentes benefícios ao organismo humano, além do suporte às funções gastrointestinais. Mas o mais importante é que seu sabor particular conquista quase todos, independentemente das preferências de paladar. O verdadeiro iogurte, aquele artesanal feito como antigamente, é de fato o iogurte natural, sem adição de açúcar, e por isso tem um sabor ácido que nem todos apreciam, mas que sem dúvida é muito particular e, acima de tudo, genuíno.

UM SÓ PRODUTO, MAS MUITAS DELICIOSAS VARIAÇÕES

Os nossos iogurtes são realmente extraordinários! São produzidos artesanalmente pelas melhores empresas artesanais do nosso Bel Paese, utilizando apenas o melhor leite fresco e com um cuidado especial nos processos de produção. Além do tradicional iogurte natural para quem ama a tradição, você também encontrará sabores que se tornaram clássicos, como morango ou frutas vermelhas.

No entanto, você também encontrará sabores realmente especiais, quase gourmet, como, por exemplo, iogurte de avelã ou de laranja com gengibre. Os nossos iogurtes artesanais, embora oferecidos em várias opções de sabor, não têm nada a ver com aqueles que você encontra nas prateleiras dos supermercados, produzidos industrialmente com muito menos cuidado com os detalhes e a qualidade, devido às grandes quantidades fabricadas. Escolha o sabor que mais lhe agrada e experimente: você certamente ficará encantado.

COMO ENVIAMOS OS MELHORES IOGURTES ARTESANAIS

Spaghetti & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade e profissionalismo: somos o único e-commerce na Itália que garante uma seleção e que permite a compra online dos melhores iogurtes artesanais de excelência. Justamente por sua qualidade, esses produtos merecem uma expedição e embalagem adequadas para preservar a integridade, a frescura e as características de cada produto, utilizando embalagens que garantem a preservação da frescura.