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Dia da Carbonara

FabioFabio De Vecchi

Mais do que a receita, cada um obviamente tem a sua, gostaria de lhe dar 10 regras que devem ser respeitadas para uma carbonara feita adequadamente.
Peguei-os da web, não usei o Chat GPT, porque para esse tipo de tópico você precisa de algo que l& #39 ainda não tem: o coração, a barriga.
Aqui estão eles abaixo, siga-os!

1. Sempre use o travesseiro. Se quiséssemos bacon e fôssemos para a América.
2. Sem queijo parmesão, só queijo pecorino. Quem diz meio a meio tem muito a esconder.
3. Não asse o ovo. É menos uma infecção do que uma omelete.
4. Sem alho e sem cebola, você não está fazendo molho de carne.
5. Nem olho, nem manteiga, nem banha. Você tem que limpar e travesseiro.
6. Sem pimentões. Você vai para a Calábria neste verão.
7. Não use outros temperos além da pimenta. Se você não gostar, vá jantar no Indian.
8. Quem colocar um rolo deve ir para a cadeia.
9. Nunca diga 'carbonara' e 'vegano' na mesma frase.
10. Tonnarelli, espaguete, bucatini, rigatoni. Está tudo bem, desde que você não dê a mínima

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Dia da Carbonara: Conteúdo de inspiração

 
Queijo pecorino semicurado 300g
Lazio
Fattoria Lepini
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