Sapori Vesuviani

Se você quiser experimentar um pouco da verdadeira vida napolitana, sente-se na casa de Pasquale Imperato em Portici.
Entramos na história, na simplicidade típica dessas pessoas que são tão apegadas à sua terra que sempre a elevam ao máximo respeito.
A mãe de Pasquale poderia lhe servir um café napolitano típico feito com mocha Fallout que você não esquecerá facilmente.

Pasquale Imperato é uma grande figura na produção regional típica da Campânia. Um lutador tenaz que apoiou longas campanhas para promover produtos. Uma conquista acima de tudo, a DOP com o tomate Piennolo del Vesuvio. Pasquale não explica seus produtos, ele os declara como se fossem poemas. Ele ama tanto seu território que seus olhos ficam intoxicados de luz quando ele fala sobre ele. O Vesúvio conta como se ainda estivéssemos em Pompeia e Herculano. Ele fundou a empresa Sapori Vesuviani justamente para dar voz a um território às vezes monótono e frustrado, mas que, no entanto, esconde uma força na alma como poucos.

A empresa de Pasquale produz apenas raridades locais, como pesca de percoca no Vesúvio, Piennolo, berinjela violeta, etc... Redescobrir os valores e sabores do passado é sua missão. Ele viaja quilômetros e quilômetros para chegar aos lugares mais distantes e espalhar a palavra do Vesúvio. Paixão? À venda... é a alma e a essência de toda a sua existência. Para valorizar seu Pomodorino del Piennolo DOP, ele projetou uma caixa de presente que lhe rendeu o primeiro prêmio de embalagem na Campânia e um finalista nacional na competição Oscar Green 2011.
Quando ele fala sobre sua terra, ele fala sobre Campania Felix, a terra dos jardins por excelência dos imperadores e nobres romanos. Aqui, o clima é realmente ameno e a brisa é contínua e cheia de sal. O solo é então moldado pelo milagre do Vesúvio e sua língua de fogo que ainda aquece a terra cultivada hoje. A riqueza mineral dessas terras é imensurável e por isso cada vegetal, cada fruta tem um sabor diferente.

Pasquale tem suas propriedades nas encostas do grande vulcão ativo. Sim, porque, no fundo, sua alma rebelde permanece. Escolhemos toda a sua produção porque parece voltar no tempo com sabores e aromas que fazem parte da antiga tradição napolitana e italiana. São produtos muito raros e trabalhados com o conceito da simplicidade e pureza das matérias-primas. A partir de junho, também teremos a oportunidade de enviar para casa as joias das terras do Vesúvio: os tomates cereja Piennolo del Vesuvio DOP, em cachos secos diretamente na planta. Uma iguaria para todos os seus pratos de massa mais suculentos. Sim, porque lembre-se de que o tomate é uma coisa, mas Piennolo é o rei dos reis!

Experimente toda a energia desta terra e de Pasquale!