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Paolo, o atual padeiro e gerente de padaria, começou a colocar as mãos no pão logo no &' aos quatorze anos, durante suas férias de verão.
Ele se tornou cada vez mais apaixonado e, a partir de 1982, começou a trabalhar permanentemente na padaria.
Os anos passam e hoje Paolo oferece aos seus clientes novas ideias que são sempre muito apreciadas.
Além da linha dedicada ao pão orgânico e ao pão feito com massa fermentada com farinha de Petra, há também uma série de pães tradicionais especiais.
Por fim, além dos vários tipos de pão, também existem palitos de pão brancos e integrais com sal Maldon e sementes de gergelim, batatas fritas e muito mais.
Todos os produtos orgânicos são certificados, obtidos a partir de matérias-primas sem l&' uso de produtos prejudiciais à saúde e muito apreciados e apreciados até mesmo no exterior