Frantoi Cutrera: óleo, produtos, preços, venda online

Há várias gerações a família Cutrera se dedica ao cultivo de oliveiras e à produção de azeite extra virgem de oliva, uma profissão mantida por décadas com a paixão e o amor que une esta família à sua terra. As origens da empresa remontam a mais de um século atrás, os documentos demonstram que, em 1906, a família Cutrera já se dedicava ao cultivo e ao cuidado das oliveiras em Chiaramonte Gulfi, uma pequena vila na parte sudeste da Sicília.

Giovanni Cutrera, o chefe da família, fundou o primeiro moinho de azeite em 1979, com a ajuda de sua esposa Maria, após ter crescido trabalhando em um velho moinho com mós de pedra, onde ainda se usavam mulas e prensas.

Com o passar dos anos, os filhos de Giovanni - Maria, a mais velha, seguida por Giusy, a segunda, e finalmente Salvatore, o mais jovem - se juntaram ao pai em seu negócio. Em 1999, um ano importante para o destino da Frantoi Cutrera, Giovanni, com o apoio de toda a família, decidiu abrir um segundo moinho.

Frantoi Cutrera: do mercado local até os Estados Unidos

Mas isso não era suficiente! Toda a família e os produtores locais eram cientes da qualidade do azeite produzido nas Montanhas Iblei, então decidiram encontrar uma forma de comercializá-lo além do mercado local. Foi uma aposta que os resultados atuais demonstram ter sido ganha.

Desde 2000, a Cutrera é gerida pelos três filhos Maria, Giusy e Salvatore com seus cônjuges e, há alguns anos, a terceira geração também está começando a se juntar à gestão da empresa familiar. Olhando para o futuro, sem nunca esquecer o passado, um bom mix entre tradição e inovação, esta é a missão que tem permitido à família alcançar os importantes resultados obtidos.

Frantoi Cutrera: tradição e futuro do azeite extra virgem

Frantoi Cutrera atualmente conta com duas instalações com três linhas de extração, um armazém para o armazenamento de azeite, uma moderna instalação de engarrafamento, gerencia mais de 50 hectares de oliveiras nas Montanhas Iblei e exporta o precioso azeite de oliva para mais de 30 países no mundo.

Todas as fases de processamento são seguidas minuciosamente. A colheita é realizada rigorosamente à mão para que a azeitona, que é muito delicada, não seja danificada antes da pressão.

Essas operações são repetidas há séculos sempre da mesma forma, transmitidas de pai para filho.

Ponto forte da Frantoi Cutrera é a diversidade das três linhas de extração que permitem adaptar a técnica de extração com base na variedade e no grau de maturação das azeitonas, conseguindo sempre obter azeites frutados intensos e equilibrados. As azeitonas são processadas nos moinhos da empresa dentro de 6 horas após a colheita. Todas as operações de processamento são realizadas com meticulosa atenção, com extração rigorosamente a frio.

Frantoi Cutrera utiliza exclusivamente máquinas do grupo Pieralisi, líder mundial na construção de máquinas de extração de azeite. Todos os subprodutos obtidos da processamento são utilizados como adubação orgânica para a agricultura biológica.