Panificio Rosa Maria Vittoria

Situado entre as colinas intocadas do interior do Molise, Cercepiccola é uma pequena aldeia antiga, imersa no verde dos prados e das florestas, atravessada por águas puras de nascente e plantações de grãos históricos.

Neste contexto tão rural e simples, manteve-se a longa tradição da panificação por parte da família de Rosa Maria Vittoria. Uma padaria que é considerada uma das mais prestigiadas da Itália pela qualidade dos produtos obtidos e, sobretudo, pela qualidade da matéria-prima local.

Pão molisano de alta qualidade de Cercepiccola

Premiados em 2016 no Prêmio Roma como terceiro classificado na categoria pães históricos e da tradição com o pão de grão duro e batatas, a padaria sempre atrai grande atenção dos profissionais do setor. Chegue a Cercepiccola!

E essa talvez seja ainda a sorte deste pão tão genuíno e ligado a uma produção contida e sempre familiar. Fermentações longas e farinhas biológicas de grãos antigos são as características distintivas desta realidade produtora de pão molisano. Água limpíssima e pura, ar puro de montanha, são os ingredientes principais. Depois, anos e anos de experiência. Pense que o seu fermento natural tem mais de 70 anos!

Mas a Padaria Rosa Maria Vittoria não produz apenas pão. Entre os produtos de excelência desta realidade, há alguns doces típicos como a Pigna, a Colomba, o Coração de Cercepiccola, os Mostaccioli, os Pepatelli e os Amaretti, sem mencionar a torta rústica salgada por excelência, o Casatiello. Todos produtos deliciosos para saborear!