Cooperativa Agordino Latteria di Vallata

Estamos nas Dolomitas venezianas entre a cidade de Agordo e Falcade. São montanhas encantadas que correm para a Carnia Friuliana, no leste. Terras de pastagens sublimes devido à presença de inúmeras espécies de flores e ervas aromáticas que revivem o verde das costas e planaltos com suas cores nos meses de junho.

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata: produtos típicos locais

Cerca de vinte empresas produtoras de leite se uniram e contribuem para esse laticínio, onde são produzidos queijos da mais alta qualidade, principalmente apenas no verão.

Optamos por incluir um de seus produtos mais característicos, como o queijo Binatega, que, graças ao leite proveniente exclusivamente de pastagens, tem uma cor particularmente amarela e uma textura dura que o torna ideal para ralar.

Ótimo para bronzear polenta amarela