Caseificio Montegrappa

Em Crespano del Grappa, existe esse laticínio social que coleta leite do distrito de Monte Grappa, na província de Treviso.
Apenas três queijos, incluindo este que selecionamos, o Granbaby de cabra.

Caseificio Montegrappa: um ponto de referência

A fábrica de queijos foi fundada em 1998 por Fernando Favero que, no mundo do queijo de Veneto, continua sendo um ponto de referência, especialmente na área de &' Treviso. Todo o leite vem de vacas que pastam em pastagens localizadas de 1200 a 1500 metros. Empresa moderna que, no entanto, mantém equipamentos para artesanato em conformidade com &' antiga