Pasticceria De Bortoli

Gian Pietro De Bortoli é o patrono desta confeitaria em Villafranca di Verona, onde iguarias doces foram criadas desde os primeiros anos &' 80. De Bortoli tornou-se um ponto de referência no grande centro de Verona para a produção da massa folhada de Villafranca. Uma denominação municipal que tem uma história muito significativa. Poetas e escritores, de Renato Simoni a Berto Barbarani, de Trilussa a Gabriele D'Annunzio, de Antonio Fogazzaro a Cesare Marchi, encantados com sua delicadeza, queriam citá-los em seus escritos; eles são a massa folhada de Villafranca (Verona - Itália), uma sobremesa típica nascida em 1841. Hoje, a confeitaria de Gian Pietro é um viveiro de novas criações da mais alta qualidade e, acima de tudo, vale lembrar seus produtos fermentados, como, por exemplo, pandori, panettoni e lacolomba pasquale. Uma escola refinada que dá continuidade ao &' a antiga tradição de Verona de produtos fermentados de Natal graças ao &' o uso de matérias-primas selecionadas e um segredo que, então, para quem fabrica produtos de qualidade, não é um grande segredo: o tempo. A paciência de &' esperando. Aqui, os produtos fermentados têm bastante tempo para se formar até atingirem o tamanho desejado para o melhor cozimento possível