Pavoncelli

Em 1899, Ernesto Pavoncelli abriu seu primeiro açougue em Pescantina, uma cidade entre as colinas de Valpolicella e as margens veronesas do rio Adige. A carne, escolhida como só um verdadeiro especialista pode fazer, conquistou imediatamente os primeiros clientes. Foi assim que o & #39 começou; a aventura de uma &' uma empresa com mais de um século, com um boca a boca que alcançou muito além dos países vizinhos.

As demandas tendiam a aumentar cada vez mais e, em 1925, Ernesto decidiu abrir a primeira fábrica de salsichas que, em pouco tempo, conseguiu produzir todas as salsichas da tradição de Verona. Hoje, mais de 110 anos depois, o salumificio Pavoncelli traz consigo os mesmos valores familiares do passado e guarda zelosamente suas receitas secretas. Ainda é a mesma paixão de então que orienta a escolha dos ingredientes para a criação de produtos de alta qualidade, como Carne Salada, Arista, Luganeghe, Bacon, Presunto e muitos outros produtos “gordurosos”!