Bauce

Cologna Veneta, na província de Verona, ao sul, na fronteira com a província de Pádua, é um enclave veneziano na região de Scaligera. Incrivelmente, até hoje, o dialeto da República Sereníssima e l& #39 são falados aqui; a arquitetura ainda é um testemunho vivo disso. Cologna Veneta também afirma isso em seu nome, Colonia Veneziana. Os Doges adoraram este país porque daqui surgiu um &' uma receita antiga de uma sobremesa crocante muito saborosa. Feito com mel e ovo branco d&', foi misturado com as deliciosas amêndoas vindas das terras orientais sobre as quais tremulava a orgulhosa bandeira com o leão de São Marcos.

Essa tradição milenar permaneceu e, até hoje, o leite de amêndoa se destaca por ser processado de todos os outros nougats. Não é macio, mas vítreo e quebra fortemente. É' delicioso e derrete suavemente no paladar, tornando-se cremoso e envolvente. As amêndoas são torradas e vêm da Apúlia ou das colinas de Noto e Avola, na Sicília. Atualmente, a Bauce produz uma das melhores amêndoas do mercado, tanto em termos de qualidade quanto de sabor, única e inimitável.

BAUCE: A MELHOR AMÊNDOA DE COLOGNA VENETA

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amêndoa Bauce tem um sabor único e derrete suavemente na boca, tornando-se cremosa e envolvente. As amêndoas usadas são torradas e apenas da mais alta qualidade: são torradas e vêm da Apúlia ou das colinas de Noto e Avola, na Sicília. Bauce produz sua própria amêndoa com uma receita histórica que eles usam desde o século XIX. Atualmente, esta empresa representa uma das melhores produtoras de amêndoa de Colina Veneta do mercado. Em apoio a essa afirmação, de fato, em 2014, seu produto foi reconhecido como a melhor amêndoa de Cologna Veneta, graças a uma resenha dedicada publicada na revista Gambero Rosso

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