Ranise

A Ranise é uma empresa familiar localizada em Dolcedo, uma pequena e antiga aldeia no extremo oeste da Ligúria, uma região italiana muito renomada pelo seu clima ameno e pela cozinha tradicional, cujos ingredientes são a base da dieta mediterrânea. Os Ranise criaram sua empresa com paixão e tenacidade, recuperando os olivais que ao longo das gerações haviam sido plantados por seus antepassados.

O produto estrela da empresa Ranise é, sem dúvida, a própria oliva e seu azeite extravirgem de primeira prensagem a frio, obtido exclusivamente da variedade “taggiasca”. Graças ao seu sabor leve e aveludado, o azeite extravirgem de oliva Ranise é um componente essencial para a cozinha mais refinada, pois seu aroma gentil não cobre os sabores, mas os realça com uma classe inimaginável. A busca constante pela alta qualidade também os levou a serem um dos primeiros a obter para este produto a Denominação de Origem Protegida - Riviera Ligure - Riviera dei Fiori.

Além do azeite extravirgem de oliva, a empresa Ranise produz saborosas especialidades gastronômicas, obtidas a partir de matérias-primas genuínas e sem o uso de corantes e conservantes. Os produtos da empresa, como o perfumado Pesto à “Genovese”, os cremes e os conservas, são o resultado da capacidade de conciliar o respeito pelas antigas tradições com os métodos de processamento mais inovadores.