Ranise

La Ranise é uma empresa familiar localizada em Dolcedo, uma pequena e antiga vila no extremo oeste da Ligúria, uma região italiana muito conhecida por seu clima ameno e culinária tradicional, cujos ingredientes são a base da dieta mediterrânea. A família Ranise criou sua empresa com paixão e tenacidade, recuperando os olivais que haviam sido plantados por seus ancestrais ao longo das gerações.

O principal produto da empresa Ranise é, sem dúvida, l&' a própria azeitona e seu azeite de oliva extra virgem prensado a frio, obtido exclusivamente da variedade “Taggiasca”. Graças ao seu sabor leve e aveludado, o azeite de oliva extra virgem Ranise é um componente essencial para a culinária mais refinada, pois seu aroma suave não cobre os sabores, mas os aprimora com uma classe inimaginável. A busca contínua por alta qualidade também os levou a serem os primeiros a obter a Denominação de Origem Protegida - Riviera Ligure - Riviera dei Fiori para este produto.

Além do azeite de oliva extra virgem, a empresa Ranise produz apetitosas especialidades gastronômicas, obtidas a partir de matérias-primas genuínas e sem o uso de corantes e conservantes. Os produtos da empresa, como o perfumado pesto “genovês”, cremes e picles, são o resultado da capacidade de conciliar o respeito pelas tradições antigas

com os métodos de processamento mais inovadores.