AIS - Associazione Italiana Sommelier

L&' A Associação Italiana de Sommelier de Veneto foi fundada com o objetivo de promover o conhecimento do vinho por meio do treinamento de profissionais que têm a tarefa de difundir uma cultura correta também em relação às tradições gastronômicas locais. #39 São os sommeliers, verdadeiras testemunhas qualificadas da degustação do vinho, do território, da tradição.
O vinho, na verdade, não é simplesmente uma bebida, mas conta a história do &' homem e paixão pelo território.

Graças a isso, desde a sua criação em 1971, a seção territorial de Veneto tem crescido constantemente, tanto em termos de número de membros quanto em termos de número e qualidade de iniciativas. O objetivo desse compromisso é a disseminação do conhecimento do mundo do vinho em geral e o aprimoramento dos vinhos venezianos em particular. Como prova do papel adquirido no setor, em 1974 a AIS foi reconhecida como personalidade jurídica por decreto do Presidente da República. Um grande objetivo, alcançado também graças aos membros venezianos que promoveram o desenvolvimento da &' associação nacional, cujo cargo de presidente também foi ocupado por sommeliers venezianos. Se hoje a qualificação profissional do sommelier AIS é sinônimo de profunda competência, isso se deve à escola de grandes mestres venezianos que ensinaram a valorizar a relação entre o vinho e as tradições locais. É por isso que os sommeliers venezianos são reconhecidos em todo o mundo como porta-vozes da civilização veneziana do vinho

e de seus valores.