Azienda Agricola Mirù

A Azienda Agricola Mirù é uma das vinícolas mais importantes da província de Novara.

Azienda Agricola Mirù: paixão pela videira

, um legado familiar

L&' A Azienda Agricola Mirù está localizada em Ghemme, uma pequena cidade na província de Novara, no Piemonte. Alguns escritos remontam ao século XVI com o nome Mirù, referindo-se a uma antiga família de vinicultores, cujos descendentes ainda são produtores dos interessantes vinhos das colinas de Novara.

É um &' uma atividade que foi transmitida de geração em geração, até hoje. Na verdade, hoje é administrado por Marco Arlunno, que desde 2009 assumiu a administração da empresa Mirù, fundada em 1978 por seu pai Eugenio, ainda presente e ativo no vinhedo e na adega, assumindo o que era a empresa familiar antes dos anos do boom industrial.

A paixão pelas vinhas é um legado familiar. Marco Arlunno agradeceu a sua tia Bruna Zecchinato, uma mulher do vinho, que lhe transmitiu seu amor pela terra e pelo vinho. Com ela, ele aprendeu o sabor de transformar uvas em vinhos de qualidade e, eventualmente, se tornar enólogo.

L&' A Azienda Agricola Mirù continua sendo administrada por uma família e pode contar com 10 hectares de vinhedos administrados

com cuidado, dedicação e paixão.

Vinhos Mirù: sabor e aroma das colinas de Novara

Os vinhos da empresa Mirù são caracterizados pelo teor correto de açúcar e álcool e por uma boa acidez fixa, o que ajuda a realçar seus aromas e a mantê-los ao longo do tempo.
É graças aos métodos naturais de cultivo e ao refinamento cuidadoso que os vinhos da Azienda Agricola Mirù podem, com razão, estar entre os melhores vinhos italianos, apreciados na Itália e no exterior.

O território das colinas de Novara é único por suas características geológicas e morfológicas; os solos moraínico-aluviais têm um maior componente de argila siltosa na parte inferior da colina; eles são um pouco mais soltos na parte superior, com argilas, areia e seixos que caracterizam a camada de solo na qual as raízes da videira afundam.

Nos vinhedos da Azienda Agricola Mirù, localizados no coração das colinas de Novara, na área montanhosa dos municípios de Ghemme e Sizzano, o solo que reage com ácido confere mineralidade e frescor às uvas, com a consequente verticalidade dos vinhos que elas produzem.

Em vinhedos mais jovens, as videiras são cultivadas com altas densidades de plantio, como Guyot simples, enquanto em vinhedos mais velhos, a preferência é dada ao Guyot duplo. Este tipo de planta permite melhorar o crescimento dos cachos e da planta, respeitando assim a naturalidade das uvas e do ambiente envolvente.
 

Desse processamento cuidadoso e meticuloso, nascem vinhos finos, apreciados pelo consumidor moderno que busca vinhos equilibrados e elegantes, como o prestigioso Ghemme DOCG.