Lorea

Yurrita Group é uma empresa familiar fundada em 1867. Originalmente se dedicava à produção e à venda de peixe em conserva ou salga, que era comercializado a partir de Mutriku, sede da empresa, em toda a Espanha, graças a carroças puxadas por cavalos. A fábrica de conservas original estava situada no porão da casa da família Yurrita e era conhecida como “Casa Mauleón”; até hoje este edifício é o mais antigo entre todos aqueles que se dedicaram ao processamento do pescado.

A empresa foi fundada por D. José Miguel Mauleón e sua filha Francisca, que se casou com Agapito Yurrita, e continuou junto com o marido o trabalho da família, formando assim a segunda geração; foi ela, de fato, quem decretou a entrada em pleno direito da família Yurrita na indústria de conservas e de salga. Com cinco gerações e quase 150 anos de história, a família Yurrita é sem dúvida a indústria de conservas mais antiga do País Basco e uma das empresas agroalimentares mais antigas da Espanha ainda em atividade.

Fundindo-se nos anos Cinquenta com Don Alfonso Yurrita Zumalabe, Yurrita e Filhos abriu-se para o mercado externo: a exportação foi, de fato, um passo crucial para o desenvolvimento da empresa durante os complicados anos do pós-guerra. Este esforço em direção à internacionalização permitiu que a empresa atualmente dispusesse de uma densa rede de clientes distribuídos por mais de 60 países em todo o mundo. Hoje Yurrita e Filhos se dedica à produção de uma ampla variedade de produtos gourmets; embora as anchovas do Cantábrico sejam o cartão de visita da própria empresa e talvez o produto mais vendido, na verdade a produção inclui também uma ampla gama de croquetes artesanais e alguns pratos típicos da gastronomia basca.

Lorea é a marca principal comercializada por Yurrita e Filhos. Lorea conta com diversas linhas de produtos: a Reserva de Família (produtos típicos da tradição familiar), a Lorea Green Selection (produtos BIO que seguem a filosofia da pesca sustentável e da indústria verde), a Lorea Gourmet e, finalmente, a Cozinha Lorea (pratos pré-cozidos típicos da tradição basca). Os produtos Lorea são criados artesanalmente utilizando apenas a melhor matéria-prima: Atum do Norte, Anchovas do Cantábrico, Atum Rabilho e muitos outros que completam o amplo catálogo Lorea.