Sarda Affumicati

Das margens intocadas da Sardenha, Sarda Affumicati traz para sua mesa uma seleção dos melhores produtos de peixe processados de acordo com as antigas tradições dos pescadores e defumados com os preciosos aromas da vegetação mediterrânea. Mais de trinta' anos de experiência, paixão por coisas boas e orgulho sincero em representar a &' excelência italiana no mundo no campo das especialidades de frutos do mar. Uma promessa que se renova todos os dias para oferecer a cada cliente apenas os melhores produtos, portadores dos sabores mais autênticos.

A Sarda Affumicati seleciona os melhores fornecedores, analisa sua cadeia de suprimentos para que eles respondam totalmente ao &' a necessidade de qualidade e segurança alimentar, um elemento fundamental dessa realidade. O tempo certo de secagem e a baixa porcentagem de salga conferem aquele sabor inconfundível apreciado pelos paladares dos consumidores mais exigentes. Para todos os nossos produtos defumados, apenas as madeiras mais preciosas são usadas, como faia, choupo e carvalho, depois perfumadas com as plantas aromáticas típicas da vegetação mediterrânea, tudo isso para trazer todos os sabores da Sardenha ao redor do mundo.

A fábrica da Sarda Affumicati está localizada na Sardenha, em Buggerru, no coração de Sulcis Iglesiente. Construído em 1864 como uma vila mineira, Buggerru está situado em um cenário natural encantador na foz do canal Malfidano. A Sarda Affumicati é uma pequena empresa com mais de trinta' anos de experiência também em nível internacional. Para atender grandes mercados e clientes exigentes, essa empresa aceitou o desafio da &' eficiência e &' organização que a diferenciam, sem sacrificar o cuidado laborioso da produção artesanal. Todos os dias, junto com seus colaboradores, l&' toda a equipe cuida de cada produto, sempre com o cuidado de combinar tradição e inovação.

Buscar as melhores matérias-primas é a base do trabalho dessa realidade pequena, mas dinâmica, um viveiro de ideias gastronômicas nascidas da tradição mediterrânea, mas atentas às necessidades dos mercados internacionais aos quais se dirige. É assim que nascem todas as especialidades gastronômicas, prontas para enriquecer os cardápios dos restaurantes mais chiques, mas também a mesa de nossas casas. Produtos exclusivos, combinações equilibradas de sabores que sabem como conquistar até os paladares mais exigentes