De Stefani

A família De Stefani é originária de Refrontolo, uma pequena vila montanhosa do Vêneto na Itália, como consta em documentos oficiais de 1624.
Na segunda metade do século 19, Valeriano De Stefani, o fundador, identificou as melhores terras para produzir vinhos com uma personalidade marcante na propriedade Colvendrame em Refrontolo, nas colinas entre Conegliano e Valdobbiadene, ao norte de Veneza.

Seu filho Valeriano, segunda geração, inspirado por sua exigente esposa Angelina, deu início à tradição à qual os De Stefani sempre se dedicaram: total dedicação a uma qualidade sem compromissos. 

Tiziano, terceira geração, explorou o vale do Piave, identificando nas propriedades Le Ronche em Fossalta di Piave e Pra' Longo em Monastier di Treviso, ambas ao nordeste de Veneza e situadas perto do mar Adriático e das montanhas Dolomitas, terrenos altamente vocacionados compostos por “caranto”: uma mistura de argila branca e minerais das Dolomitas. Respeitando as antigas tradições familiares, trouxe importantes inovações qualitativas na gestão das vinhas e na vinificação.

Hoje Alessandro De Stefani, quarta geração, produz vinhos sob uma filosofia muito natural, a partir de vinhedos velhos de altíssima densidade. Valorizando as variedades autóctones, desenvolveu uma distribuição mundial, com uma produção limitada a 400.000 garrafas anuais produzidas em 60 hectares de vinhedo, destacadas nas mais importantes Guias.
 

10 Boas Razões para Escolher De Stefani

1. Quatro gerações nos vinhedos da família De Stefani!
Há quatro gerações, passamos adiante a paixão pela cultivação da videira e a arte de produzir vinhos de rara personalidade. 

2. Microclima perfeito!
Nossos vinhedos estão localizados no Vêneto, no vale do Piave, entre o mar Adriático e as montanhas Dolomitas, e nas colinas entre Conegliano e Valdobbiadene. 

3. Um solo único: o Caranto!
Nossas uvas crescem em um solo denominado "Caranto", considerado por muitos cientistas um dos melhores para a viticultura. É uma combinação especial de argila, silte e minerais provenientes das Dolomitas.

4. 8.400 videiras por hectare com mais de 30 anos!
Temos vinhedos com mais de 30 anos, com 8.400 videiras por hectare cultivadas em guyot. Isso nos permite produzir muito pouca uva por planta, entre 350 e 950 gramas, com grande concentração e riqueza aromática das uvas.

5. Uvas autóctones e vinhedos singulares!
Produzimos vinhos originais obtidos principalmente de variedades indígenas: Marzemino, Raboso, Refosco, Glera e Tocai. Para alguns vinhos que engarrafamos, utilizamos uvas que provêm de um vinhedo singular, para enfatizar as características dessa pequena área.

6. Técnicas únicas de vinificação!
Para dar mais caráter aos nossos vinhos, usamos técnicas especiais de vinificação, incluindo nosso exclusivo "Método Zero" e a apassivação das uvas. 

7. Respeitamos a natureza!
Trabalhamos de acordo com princípios biológicos e biodinâmicos. Vinificamos nossos vinhos sem qualquer adição de sulfitos. Produzimos 100% da energia que utilizamos com nossos 418 painéis solares. Deixamos o mosto fermentar com nossas leveduras indígenas! 

8. Engarrafamos apenas as safras dignas em quantidade limitada!
Como garantia absoluta da qualidade oferecida, engarrafamos somente as safras que atendem às nossas expectativas de qualidade. A quantidade é limitada à restrita produção de cada vinho, tornando-o um trabalho artesanal. 

9. Estamos presentes em todas as principais guias de vinhos!
Nossos vinhos estão destacados e recomendados por todas as principais guias de vinhos internacionais: Wine Spectator, Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso, Slow Food, Associazione Italiana Sommelier, Veronelli, Espresso, Luca Maroni e Touring Club. 

10. Os vinhos DE STEFANI em mais de 40 países ao redor do mundo!
Nossos vinhos são importados pelos melhores operadores do setor na restauração e nas melhores enotecas de mais de 40 países ao redor do mundo, nos 5 continentes.