De Stefani

A família De Stefani é originária de Refrontolo, uma vila montanhosa em Veneto, na Itália, conforme mostram documentos oficiais de 1624.
Na segunda metade de 1800, Valeriano De Stefani, o fundador, identificou a melhor terra para produzir vinhos com uma personalidade forte na propriedade Colvendrame em Refrontolo, nas colinas entre Conegliano e Valdobbiadene, ao norte de Veneza.

Seu filho Valeriano, de segunda geração, inspirado por sua exigente esposa Angelina, iniciou a tradição que De Stefani sempre seguiu: dedicação total à qualidade intransigente.

Tiziano, a terceira geração, entrou no Vale do Piave, identificando nas fazendas Le Ronche em Fossalta di Piave e Pra&' Longo em Monastier di Treviso, ambas a nordeste de Veneza e localizadas perto do Mar Adriático e das montanhas Dolomitas, solos altamente adequados compostos por “caranto”: uma mistura de argila branca e minerais das Dolomitas. Respeitando as antigas tradições familiares, ele trouxe importantes inovações qualitativas no manejo e vinificação de vinhedos.

Hoje, Alessandro De Stefani, a quarta geração, produz vinhos de acordo com uma filosofia muito natural, a partir de vinhas velhas com densidade muito alta. Valorizando as videiras nativas, desenvolveu uma distribuição mundial, com uma produção limitada a 400.000 garrafas por ano produzidas em 60 hectares de vinhedos, relatada nos Guias mais importantes.

10 bons motivos para escolher De Stefani

1. Quatro gerações nos vinhedos da família De Stefani!
Há quatro gerações, transmitimos a paixão pelo cultivo de videiras e pela &' arte de produzir vinhos com uma personalidade rara.

2. Microclima perfeito!
Nossos vinhedos estão localizados em Veneto, no Vale do Piave, entre o Mar Adriático e as montanhas Dolomitas, e nas colinas entre Conegliano e Valdobbiadene.

3. Um terreno único: o Caranto!
Nossas uvas crescem em uma terra chamada “Caranto”, considerada por muitos cientistas como uma das melhores para a viticultura. É uma combinação especial de argila, silte e minerais das Dolomitas.

4. 8.400 videiras por hectare com mais de 30 anos!
Temos vinhedos com mais de 30 anos com 8.400 videiras por hectare criadas para guyot. Isso nos permite produzir muito poucas uvas por planta, entre 350 e 950 gramas, com grande concentração e riqueza aromática das uvas.

5. Uvas nativas e vinhedos individuais!
Produzimos vinhos originais feitos principalmente a partir de variedades indígenas: Marzemino, Raboso, Refosco, Glera e Tocai. Para alguns vinhos que engarrafamos, usamos uvas provenientes de um único vinhedo, para enfatizar as características dessa pequena área.

6. Técnicas únicas de vinificação!
Para dar mais personalidade aos nossos vinhos, usamos técnicas especiais de vinificação, incluindo nosso exclusivo “Método Zero” e l&' secagem das uvas.

7. Nós respeitamos a natureza!
Trabalhamos de acordo com princípios biológicos e biodinâmicos. Vinificamos nossos vinhos sem adicionar sulfitos. Produzimos 100% da energia &' que usamos com nossos 418 painéis solares. Deixe o mosto fermentar com nossas leveduras indígenas!

8. Nós apenas engarrafamos safras dignas em quantidades limitadas!
Como garantia absoluta da qualidade oferecida, só engarrafamos safras que atendam às nossas expectativas de qualidade. A quantidade é limitada à produção limitada de cada vinho, tornando-o um trabalho artesanal.

9. Estamos presentes em todos os principais guias de vinhos!
Nossos vinhos são recomendados e recomendados por todos os principais guias internacionais de vinhos: Wine Spectator, Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso, Slow Food, Italian Sommelier Association, Veronelli, Espresso, Luca Maroni e Touring Club.

10. Vinhos DE STEFANI em mais de 40 países ao redor do mundo!
Nossos vinhos são importados pelos melhores operadores do setor em restaurantes e nos bares de vinhos mais qualificados em mais de 40 países ao redor do mundo,