Nettuno Prodotti Ittici

L&' A empresa Nettuno foi fundada em 1950 pelo &' A ideia de Raffaele Giordano de se dedicar à transformação de peixes, frutas e vegetais. Essa atividade foi então deixada de lado para se dedicar principalmente aos produtos únicos e exclusivos oferecidos pelo mar de Cetara.

Netuno e as anchovas dos
filés de cetara

Desde os anos &' 50, a Nettuno se destacou na produção de filés de anchova, que nos primeiros anos de vida da empresa &' eram distribuídos até de bicicleta; em meados dos anos &' 50, por outro lado, foi comprada uma Lambretta e dois anos após a primeira van, uma Fiat 500 c. Nos anos &' 80 e &' 90 a fábrica estava acompanhada por uma peixaria, que foi fechada posteriormente.

A redescoberta do molho de anchova Em meados dos

anos &' 90,
a redescoberta do & #39 começou na vila; o antigo condimento principal das mesas de Cetara, o gotejamento de anchovas, que com o passar dos anos alcançou fama nacional e não só. Portanto, a maioria dos esforços da empresa &' está focada nesse delicioso produto, sem colocar em segundo plano todos os outros produtos de frutos do mar que caracterizaram nosso trabalho desde sua fundação

.

Atualmente, a empresa é administrada pelos filhos do fundador, Vincenzo e Giulio Giordano, que continuam seu trabalho familiar com paixão, nunca perdendo de vista as tradições e o vínculo com o país. Na verdade, a produção está ligada às quantidades e tipos de peixe local, porque os produtos são inteiramente feitos à mão com matérias-primas exclusivamente locais. #39

Tradição e território são as palavras que Vincenzo e Giulio mais gostam porque “só assim podemos preserve e ofereça os sabores antigos de Cetara e espalhe nossa tradição marítima.”