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Os vinhedos de Fortulla são cercados por uma bela vegetação mediterrânea. Este pedaço da costa toscana é caracterizado por carvalhos, zimbros, medronheiros, eucaliptos, silvas silvestres, alecrim e muitos outros arbustos. Não há fazendas perto de seus vinhedos, mas apenas o mato, tornando sua escolha orgânica mais real e verdadeiramente em harmonia com a natureza. A brisa do mar mantém suas uvas sempre secas e a altura da vegetação circundante ajuda a criar um microclima ideal para seus vinhedos.
A escolha das videiras foi ditada por seu terroir e clima para criar excelentes vinhos, ricos em frutas, sol e equilibrados, mas sempre respeitando as peculiaridades de suas videiras. Sua viticultura é praticamente feita inteiramente à mão, respeitando a natureza e seus frutos, até a etapa final da colheita