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A vinícola La Valentina faz parte da Fattoria la Valentina, fundada em 1990, na cidade de Spoltore, nas colinas perto de Pescara. Desde 1994, após várias mudanças entre acionistas, foram eles, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, que compraram toda a empresa. Entre as videiras e a adega, seu trabalho começa em contato próximo com a natureza. E seus frutos.
Após os primeiros anos estudando o vinhedo de Santa Teresa, a paixão pela busca pela qualidade e o desejo de aprimorar o D.O.C. de Abruzzo assumiram o controle, tornando-se l&' o principal objetivo da empresa &'.