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Selektia Tartufi Italia foi fundada na Toscana em 2008 a partir da longa experiência de sua proprietária, Simone Calugi, na coleta, produção e venda de trufas. Uma paixão visceral transmitida por seu pai Renato Calugi, um grande pesquisador de trufas e famoso empresário toscano. Simone Calugi segue os passos de seu pai e cria um novo negócio que imediatamente obtém aclamação e
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