I vasetti di Riccardo

I Vasetti di Riccardo nasceu da paixão de Riccardo, um cozinheiro de formação, que durante anos trabalhou no setor de pesquisa e desenvolvimento de uma grande empresa de alimentos. Dessa experiência, nasceu o uma necessidade premente de criar e experimentar receitas sempre novas e diferentes, descobrindo assim novas maneiras de combinar ingredientes para extrair a melhor parte.

Foi assim que nasceu a linha de pesto e molhos Vasetti di Riccardo: uma produção que nasceu da paixão e que, no entanto, se tornou quase uma missão que olha para o futuro. O desejo é deixar para eles um mundo saudável, onde ainda haja a possibilidade de comer alimentos saudáveis e genuínos.

Os potes de Riccardo são orgânicos e de comércio justo

Seguir a produção industrial também permitiu que Riccardo expandisse e aprofundasse seus conhecimentos sobre química de alimentos e técnicas de preservação de alimentos. Ao mesmo tempo, seu caminho também se entrelaçou com o da agricultura orgânica e com o do comércio justo: e é exatamente aqui que Riccardo entende que seu conhecimento também pode ser útil para outras pessoas.

A mudança na forma de conceber comida e cozinhar neste momento era, portanto, quase obrigatória. Viajando para o Quênia, Índia e Sri Lanka como voluntário, Riccardo descobriu matérias-primas com sabores únicos que mais tarde se tornaram o centro de suas receitas. Os potes de Riccardo nascem, portanto, de uma combinação harmoniosa de competência, curiosidade e desejo por um mundo saudável.

Frascos Riccardo's: apenas alguns ingredientes selecionados

Um alimento saudável que é produzido usando apenas ingredientes provenientes de uma agricultura ética e sustentável. Ingredientes cujos aromas e sabores se tornaram protagonistas absolutos das receitas dos extraordinários potes de Riccardo.

O manjericão, o manjericão DOP genovês, é o protagonista indiscutível do Pesto, enquanto o caju, um verdadeiro curinga que é capaz de sustentar muito bem os outros ingredientes principais, realçando seus sabores e cores, vem da única cooperativa na Guiné-Bissau que transforma o caju no local. Curry, pimenta, gengibre, sementes de mostarda, pimenta e todas as outras especiarias usadas são compradas no mercado de comércio justo, principalmente do Sri Lanka e produzidas por uma pequena cooperativa chamada “Podie”.

Os potes Riccardo são produtos verdadeiramente extraordinários: pesto genovês, molho de mostarda, molho picante com pimenta e gengibre, molho de curry e castanha de caju, molho de gergelim tahino, chicória vermelha e molho de nozes, ragu de avelã, molho de alho selvagem e molho de pistache e caju. Prove todos eles e você verá que eles vão te conquistar!