Salumificio Freoni Danzi

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Salumificio Freoni Danzi tem uma longa história: em 1926, Angelo Freoni comprou terras em Valpolicella, uma terra rica em tradições gastronômicas e vinícolas, identificando sua posição estratégica que permitiu o desenvolvimento de suas atividades comerciais. Ele abriu uma trattoria com sua esposa Dosolina, que era a espinha dorsal do negócio, e um açougue que nos anos seguintes deixou espaço para a atual fábrica de salsichas, combinando a experiência adquirida na seleção de carnes com a de catering.

Freoni Danzi e o lema da qualidade, em primeiro lugar

A filosofia do fundador Angelo Freoni, conhecido como “Moro”, é mantida pelos herdeiros, que, agora na quarta geração, preservam o valor inspirador dos primórdios, na escolha cuidadosa das matérias-primas associadas ao artesanato.

O objetivo principal foi e sempre foi l&' a alta qualidade e a genuinidade dos produtos. A fábrica de salsichas se propôs a persegui-la, concentrando-se na qualidade das matérias-primas e não na produção de charcutaria em grandes quantidades. Um relacionamento leal e direto com os clientes os compromete pessoalmente a garantir altos padrões em todas as fases do processamento da carne.
 

Na charcutaria, rosbife, presunto, carne salgada, carne assada e defumada são produzidos naturalmente, como há um século: nada mudou, apenas os métodos operacionais foram otimizados.