A cantina Alessio Komjanc localiza-se em San Floriano del Collio, na província de Gorizia, na Friuli-Venezia Giulia, ao pé de uma colina. Um lugar maravilhoso e sugestivo do qual se abre, em direção ao norte, a espetacular vista das colinas e dos Alpes orientais com os montes Matajur, Canin e o Monte Nero.

Percorrendo a estrada que da capela do santuário do Preval leva ao centro de San Floriano del Collio, a primeira vinícola que se encontra é justamente a de Alessio Komjanc.
A empresa nasceu muitos anos atrás, nos anos Setenta, graças ao espírito empreendedor do avô Alessio, de quem a cantina recebeu o nome, que decidiu continuar a desenvolver por conta própria a atividade agrícola que havia exercido anteriormente na empresa do pai.

Os Komjanc, na verdade, já eram uma família de viticultores há séculos e, a partir do final do século XIX, os bisavós de Alessio já produziam vinho em Collio. Desde o princípio, Alessio decidiu conferir ao trabalho da cantina um caráter monovarietal e foi, de fato, um dos primeiros, em toda a pequena comuna, a intuir a importância da venda do próprio vinho engarrafado.
Os primeiros rótulos com a marca “Alessio Komjanc” datam de fato da safra de 1973. A partir daí começa um caminho de sucessos e satisfações que nos leva até hoje.
 

Alessio Komjanc: tradição e inovação através das gerações

Com o passar dos anos, o projeto se expande em paralelo com a família. É justamente a família que dá a virada ao trabalho da cantina.

No 2000, os quatro filhos homens de Alessio, Beniamin, Patrik, Ivani e Roberto, começam a trabalhar na empresa ao lado do pai. Os três primeiros começam a cuidar dos vinhedos e do processo de vinificação propriamente dito, enquanto Roberto, junto com a esposa Raffaella, se dedica à recepção e à comercialização do produto final.

Em 2006, a cantina é completamente reformada e ampliada, alcançando uma área coberta de 750 m². Na cantina Alessio Komjan, são vinificadas apenas as uvas provenientes dos vinhedos de propriedade da empresa, e os vinhos são envelhecidos, na maior parte, em aço, embora uma pequena parte ainda seja reservada para o envelhecimento em madeira.

A vinícola Komjanc hoje possui 24 hectares cultivados com videiras e cerca de 80000 garrafas produzidas anualmente. Uma realidade artesanal onde a qualidade do produto é um valor de importância central.
 

Alessio Komjanc: qualidade como palavra-chave

O lema da casa Komjanc é "Somos os guardiões da terra e dos valores que ela expressa". O que isso significa? Uma frase simples, mas que explica perfeitamente quais são os valores da empresa, ou seja, a continuidade e a proteção das tradições e dos frutos de seu território na forma mais poética que existe, que é a do vinho.

O território onde se encontra esta cantina é particularmente vocacionado à viticultura, graças ao seu clima ameno e, portanto, às condições climáticas ideais criadas pela proteção contra os ventos frios do norte, fornecida pelas Pré-Alpes, e ao sul pela proximidade do mar, a apenas 15 km em linha reta.

O solo também é um outro elemento-chave: composto por marnes, um tipo de rocha sedimentar composta por uma fração argilosa e uma fração carbonática, confere uma mineralidade acentuada aos vinhos da marca Alessio Komjanc. As colinas nas quais se encontram os vinhedos são indiscutivelmente um sinal de qualidade, uma vez que é justamente a variação térmica tipicamente veranil entre dia e noite que confere às uvas a aromaticidade que caracteriza os vinhos produzidos aqui.

A palavra qualidade também se encontra em outro elemento que caracteriza o trabalho da cantina Komjanc, ou seja, a baixa produção. Rendimentos muito baixos, em média 1,5 kg por planta, têm como objetivo criar uma produção de qualidade elevadíssima. Vinhos importantes e de qualidade que com certeza te conquistarão.
 

Alessio Komjanc: valores que não mudam com o tempo 

Os valores dessa realidade são simples, mas igualmente significativos. Tradição, porque nunca se deve perder as próprias raízes. Responsabilidade, para com o planeta, colocando assim no centro o conceito de sustentabilidade. Família, porque é o coração pulsante da empresa, o ímpeto vital que tornou, torna e tornará possível o contínuo crescimento dessa realidade.

Cultura, porque é o valor que confere personalidade ao trabalho de Alessio Komjanc, valorizando-o: o vinho é um produto cultural capaz de comunicar a história e os saberes deste território de fronteira, rico em história e feridas. Os vinhos de Alessio Komjanc, portanto, querem ser uma expressão da parte mais oriental da Itália, do Collio, uma terra com vocação vitivinícola há vários séculos.