Zu Plun

Estamos em Siusi, em um dos vales mais bonitos do &' Tirol do Sul. Entre o verde dos prados e o &' o azul do céu está o Maciço Sciliar, um panetone de cerca de 3000 metros com um final nítido, imortalizado por uma grande realidade de confeitaria em suas embalagens. Aqui, a família Florian Rabanser ainda se dedica à prática da destilação em &' uma antiga fazenda. Uma tradição transmitida desde 1300. Florian é um personagem eclético que se divide entre sua paixão pela produção de destilados e um lindo hotel, o Florian. Não produz grandes quantidades de destilado, pois sua realidade deve estar sujeita a uma lei arcaica, mas ainda em vigor, que limita a 300 litros a quantidade de álcool produzida por família no Tirol do Sul. Por esse motivo, Florian decidiu focar tudo em matérias-primas de grande valor, territoriais e identificadoras da cultura e tradição do sul do Tirol. O bagaço é recuperado do &' amigo Klaus Lentsch, cujos vinhos você pode encontrar neste site. Uma única digressão para Gin and Rhum, a grande paixão de Florian: produtos que levam até mesmo a atingir 60 graus, em plena capacidade. O artesanato de Florian também pode ser visto na produção de rótulos feitos à mão para este' o mais recente produto do mais alto nível. L&' o ar puro do &' Tirol do Sul e a atenção obsessiva aos detalhes fazem desses destilados

uma joia totalmente italiana.