I Balzini

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I Balzini é uma empresa familiar &' que garante a produção com uvas próprias, cuidadas no vinhedo, selecionadas durante a colheita e colhidas manualmente. O resultado é um vinho fino e de qualidade com total respeito pelo território

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I Balzini: uma história de paixão e amor

pelo vinho

A Fazenda I Balzin i foi fundada em 1980 pela vontade de Vincenzo D'Isanto, um contador florentino animado por uma grande paixão pelo vinho e pelo desejo de criar um produto caracterizado pela personalidade e elegância. Por esse motivo, Vincenzo analisou o terreno ao redor de sua casa de campo, na cidade de Barberino Val d'Elsa, para entender quais variedades de uvas eram capazes de expressar de maneira ideal as características buscadas.
O nome I Balzini deriva do que é dado na região aos pequenos terraços, as “pequenas saliências”, na verdade, nas quais os vinhedos foram plantados.

O primeiro vinhedo foi plantado em 1980 e, em 1987, nasceu o I Balzini White Label, o primeiro vinho da empresa composto por Sangiovese e Cabernet Sauvignon, lançado no mercado em 1991, quatro anos após a colheita. Após onze anos, em 1998, foi criado o segundo rótulo, I Balzini Black Label, que combinava Sangiovese e Cabernet com Merlot, o que confere ao vinho um componente aromático diferente.

A paixão de Vincenzo também envolveu sua esposa Antonella, e é graças a ela que a gama de produtos continua a se expandir: I Balzini Green Label, I Balzini Red Label, I Balzini Pink Label, I Balzini Gold Label.
Desde 2017, a empresa é administrada por Diana, filha de Antonella e Vincenzo, cujo objetivo é combinar a pesquisa tradicional de &' excelência produtiva com uma consciência verde moderna voltada para &' eco-sustentabilidade e

produção orgânica. #39

I Balzini: vinhos que simbolizam qualidade

e excelência

A vinícola I Balzini está localizada no coração da Toscana central, na fronteira entre as províncias de Florença e Siena, imersa em um belo território caracterizado por um microclima com fortes mudanças de temperatura entre o dia e a noite, permitindo que as uvas amadureçam perfeitamente. A propriedade abrange 10 hectares, dos quais 6,5 são vinhedos.

Cabernet Sauvignon e Merlot foram plantados em solos caracterizados por areia amarela siltosa, intercalada com camadas de argila nas quais foi encontrada uma presença significativa de fósseis marinhos. O Sangiovese, por outro lado, foi plantado em solo de origem eocena, originado da desintegração de uma rocha local chamada Alberese, ideal para o cultivo da variedade de uva toscana.

Os vinhos de I Balzini nascem de uma seleção cuidadosa das uvas, que ocorre primeiro no vinhedo e depois na esteira rolante. As uvas são colhidas estritamente à mão e passam por uma prensagem suave antes de entrarem nas cubas para fermentação, que ocorre a uma temperatura controlada. Os vinhos são então envelhecidos em barricas de carvalho francês de torrefação média, com primeiro, segundo e terceiro estágios. O envelhecimento é, portanto, caracterizado por uma liberação equilibrada de taninos, sem que o contato com a madeira sobrecarregue o componente aromático natural das uvas.

A missão da empresa é produzir grandes vinhos com um caráter decisivo e definido, que representem o território e, ao mesmo tempo, sejam elegantes, harmoniosos e extremamente agradáveis de beber. Os vinhos são, portanto, capazes de contar a história do terroir, mas também a filosofia da família

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