Due Palmenti

A Azienda Agricola Due Palmenti está localizada no coração da Sicília oriental e mais precisamente em Pedara, uma pequena aldeia na província de Catânia situada ao pé do Etna, a uma altitude de cerca de 610 m acima do nível do mar, na contrada Due Palmenti, elemento do qual a empresa tomou o seu nome.

Due Palmenti se dedica à produção e comercialização de plantas aromáticas, das quais o orégano representa sem dúvida a ponta de diamante!
 

Due Palmenti: o verdadeiro orégano siciliano

O orégano é uma erva aromática única que na culinária tem inúmeras e diversificadas utilizações. O orégano siciliano cresce em latitudes montanhosas e piedmontesas e é exatamente essa localização particular que lhe confere um perfume intenso e totalmente característico.

Não é por acaso que o termo orégano deriva do grego "oros", montanha, e "ganos", alegria, que significa literalmente alegria da montanha. Um verdadeiro tesouro da Natureza que Due Palmenti decidiu valorizar também graças à ajuda de Spaghetti&Mandolino!
 

Due Palmenti e a poesia do território

O contexto territorial em que Due Palmenti está imerso é rico em história e tradições rurais transmitidas de pai para filho, geração após geração. Colinas verdes, quintas, villas nobres e terraços, fazem parte de uma paisagem que aos olhos dos viajantes parece estar fora do tempo e do espaço.

O Etna se ergue imponente e majestoso ao fundo, funcionando, porém, ao mesmo tempo, como uma mãe afetuosa e dedicativa que oferece as condições ideais para cultivar os produtos da terra. 

O clima característico do território etneo, caracterizado por invernos brandos e moderadamente chuvosos e verões quentes e ensolarados, aliado a um solo arenoso, leve e rico em microelementos, proveniente de fluxos de lava cuja origem perde-se na noite dos tempos, torna este encantador lugar, particularmente vocacionado e adequado para acolher uma grande variedade de culturas típicas locais.

Entre elas, destacam-se sem dúvida as ervas aromáticas que, graças aos fatores pedoclimáticos descritos, conseguem liberar odores, sabores, gustos e aromas particularmente fragrantes e intensos, únicos no seu tipo em relação às variedades cultivadas em outras localidades.
 

Due Palmenti e a atenção ao meio ambiente

A empresa Due Palmenti tem como objetivo principal oferecer aos seus clientes produtos agrícolas e serviços com elevados padrões de qualidade através da implementação de uma forma de agricultura sustentável a baixo impacto ambiental.

Este método de cultivo visa, por um lado, a obtenção de produtos saudáveis e genuínos e, por outro, à valorização das tipicidades territoriais e das tradicionalidades locais, buscando conciliar da melhor forma tradição e inovação.