Consorzio Cembrani D.O.C.

O Consórcio Cembrani reúne cinco vinícolas e duas destilarias no Val di Cembra, o belo vale que se estende em direção à cidade de Trento. Essa união permite um verdadeiro desenvolvimento territorial, cultural e comercial do vale, uma paisagem em terraços com mais de setecentos quilômetros de paredes de pedra seca. Os produtos criados contêm a paixão de gerações inteiras e a história de um território cultivado com videiras desde os tempos etruscos

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Consorzio Cembrani: unidos para promover Val di

Cembra

A missão do Consórcio Cembrani se concentra na promoção do &' a singularidade territorial do Vale do Cembra, seus agricultores e suas excelentes produções que contêm valores antigos de paixão, mutualidade e dedicação, bem como as características pedoclimáticas únicas do território: exposição ao sudeste, forte faixa de temperatura pré-pandêmica e terrores de pórfiro. Em três palavras: aromaticidade, elegância e mineralidade.

Uma das paisagens rurais históricas d&' Itália e cultivada com videiras desde o século IV aC, o Vale do Cembra é o berço mais antigo do cultivo de uvas em Trentino, um mosaico de terraços ousados sustentado por 708 km de paredes de pedra seca que hoje ostentam o perfumado Müller Thurgau, o intenso Pinot Noir e o fresco Chardonnay, ideal para vinhos espumantes de montanha. A uma curta distância de Trento, aberto aos vales Fiemme e Fassa e no eixo do riacho Avisio, o vale é considerado a porta de entrada para as Dolomitas.

O Consórcio Cembrani queria inspirar seu logotipo precisamente no perfil dessa paisagem em particular: ela representa, na verdade, a estilização de uma taça de vinho composta pelas iniciais C e D, preenchida com perfis de paredes de pedra seca, exuberantes de videiras e banhada pelo rio Avisio, que ao longo dos séculos corroeu as encostas

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Vinhos Cembrani DOC: a dedicação memorável ao território

Para isso, o Consórcio Cembrani D.O.C. decidiu incluir em uma linha de produtos de mistura as melhores produções das empresas associadas, dedicando o resultado ao próprio território: 708 km brancos, 708 km vermelhos e 708 km Grappa. Cada empresa selecionou uma área específica, vinificou as uvas e conferiu o vinho ao Consórcio para a criação de uma mistura excepcional.
 

Essa linha representa a excelência do Vale do Cembra, sua identidade e a &' uma unidade de empresas associadas, todas familiares e cujo trabalho protege a paisagem e seus 708 km de paredes de pedra seca.