Alpa

A empresa Alpa é uma pequena mas próspera realidade localizada aos pés da Sila piccola, na Calábria, especializada na elaboração e transformação de um dos frutos mais típicos do território: a castanha. A sociedade nasceu em 1996, após a consolidação da atividade de comercialização do fruto, iniciada pela família Gualtieri em 1960.

Ao longo dos anos, a empresa cresceu muito e progressivamente ampliou a gama de produtos, produzindo numerosas compotas, cremes e conservas de primeiríssima qualidade. A filosofia, no entanto, permaneceu a mesma de sempre: valorizar a matéria-prima, produzindo produtos de excelência que refletem a tradição italiana, mas que ao mesmo tempo acrescentam um toque de novidade. 

A produção, equivalente a cerca de 5000 quintais por ano, é realizada de forma artesanal na fábrica de Rogliano (CS), estruturada em três diferentes departamentos que operam de acordo com normas estudadas para maximizar a naturalidade do produto e a segurança alimentar. A elaboração artesanal preserva a qualidade e as propriedades das matérias-primas selecionadas. São apenas os melhores frutos da estação italianos os utilizados para oferecer produtos de excelência, genuínos e naturais, preservando a qualidade da fruta rigorosamente fresca, sem o uso de conservantes e corantes.

Alpa: autênticos por natureza

O processo de elaboração, embora preveja o uso de modernos equipamentos, é artesanal e não são admitidos conservantes e/ou corantes, mas apenas fruta fresca de estação de qualidade. A combinação de sabores particulares e a utilização de uma embalagem moderna e cuidada, tornam finalmente os produtos da gama únicos e requisitados, não apenas no sabor mas também na aparência. A Alpa realiza, de fato, produtos adequados a cada necessidade que são um prazer para o paladar e um encanto para os olhos.

Mais de 70% da produção é biológica.