Quadro Carni e Salumi 1860

Essa é uma longa história, mais longa do que a &' unit d&' Itália, e é a de Quadro Carni e Salumi. Sim, porque a empresa &' Asti foi fundada em Ferrere em 1860 como uma pequena loja, tornando-se hoje uma das produtoras mais renomadas de cortes de carne e frios crus piemonteses e, com mérito, tornou-se parte da Equipe de Excelência em Alimentos e Vinhos do Território de Asti.

A Quadro Carni e Salumi, portanto, sabe muito bem como a carne é processada, transmitindo receitas e técnicas tradicionais por cinco gerações: tudo isso garante a melhor qualidade graças ao &' excelência da carne, ao profissionalismo da família Quadro e dos operadores. Durante o &' todo o século XX, a empresa empregou muitos jovens de Ferrere e arredores e treinou muitos açougueiros e charcutarias locais: isso é motivo de orgulho e orgulho para a família Quadro. #39 Mas o que mais importa é que a qualidade requintada de seus produtos é verdadeiramente proverbial

Estrutura de carne: carne bovina piemontesa premiada e charcutaria crua

Entre os anos setenta e noventa, a Quadro lidou apenas com o abate, retomando somente nos últimos 15 anos a produção de charcutaria d&' excellence.
L&' A empresa sediada em Astigia opera hoje em uma fábrica moderna projetada de acordo com as tecnologias mais avançadas que atendem aos regulamentos europeus atuais. Seus frios e salsichas não contêm aditivos como glutamato, glúten ou alérgenos. Resumindo: altíssimos padrões tecnológicos e de qualidade a serviço da tradição Asti. Na verdade, seus frios crus têm uma história antiga e suas receitas foram refinadas ao longo dos anos e aprimoradas constantemente de geração em geração. Tudo isso permitiu que a Quadro Carni e Salumi conquistasse prêmios e prêmios como o primeiro prêmio pelo melhor salame cru em Monferrato Astigiano e chegasse várias vezes à final do Campeonato Italiano pelo melhor salame cru natural da Itália.

Sua carne suína vem das melhores fazendas nacionais, enquanto o gado só vem de fazendas piemontesas para garantir qualidade superior e oferecer aos seus clientes apenas o melhor. Eles são muito procurados por chefs e pelos melhores açougues, lojas de alimentos e delicatessens do Piemonte. O nome Quadro é reconhecido entre os funcionários do setor como sinônimo de qualidade e seriedade.

Quadro Carni: do produtor para você

No Spaghetti & Mandolino, estamos particularmente empenhados em manter seus padrões de qualidade elevados e, por esse motivo, garantimos que você os envie para casa diretamente da Quadro Carni, carnes e frios. Sem intermediação: a remessa partirá diretamente de Asti. Dessa forma, você também pode saborear a proverbial bondade