Safranum
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L&' A aventura da Safranum começou em 2013, quando a marca foi registrada, mas sua história começou exatamente dois anos antes.
De fato, em 2011, Roberto Lembo comprou uma propriedade de 6000 m² na colina de Mon, no município de Monforte d'Alba, entre os belos territórios de Langhe, reconhecidos pela UNESCO como Patrimônio Mundial. Uma paisagem encantadora e a energia que a terra oferece o convidam a reflexões profundas, redescobrindo os benefícios que somente uma vida em contato com a natureza pode proporcionar.
Roberto, no entanto, logo se depara com um problema: a terra é grande demais para uma horta e pequena demais para as produções agrícolas clássicas dos Langhe. Alguns meses depois, em uma viagem, ele fica fascinado com a história de um francês que cultivou o açafrão sativus. Então, no ano seguinte, ele começou sua aventura com seu amigo Furio Dutto, prometendo não desistir até conseguir um produto de excelente qualidade
Após dois anos de estudo, nasceu a Safranum, uma marca registrada pelo &' Azienda Agricola Mon.
É aqui mesmo em Monforte d'Alba que o Crocus Sativus (ou açafrão) encontrou o lugar certo para crescer exuberantemente de uma forma totalmente natural, sem fertilizantes ou aditivos. Um microclima ideal, além dos minerais contidos na terra, que já alimentam os vinhos finos, tornam o açafrão rico em propriedades benéficas para a saúde de quem tem a sorte de prová-lo.
Com entusiasmo e humildade contínuos, hoje a empresa produz açafrão da mais alta qualidade, atendendo aos melhores padrões exigidos pelo mercado. A produção é realizada com a rotação da terra na busca incansável pelo equilíbrio ideal entre homem e natureza
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