Ai Galli

A Vinícola Ai Galli é uma vinícola que produz ótimos vinhos, intérpretes de um estilo único na busca pelo equilíbrio perfeito, capaz de contar a história do precioso território da região de TriVeneto.

Ai Galli: paixão e compromisso incansáveis

A vinícola Ai Galli foi fundada por volta dos anos 70 e se desenvolve entre as fronteiras de Veneto e Friuli Venezia-Giulia, o berço de um terroir altamente adequado ao cultivo de videiras desde os tempos romanos antigos.

Paixão, pesquisa, dedicação e respeito pelas tradições: esses são os valores fundamentais perseguidos pela Ai Galli Company desde a sua criação.
Nascida de um profundo amor por sua terra e impulsionada por uma paixão incondicional pelo vinho e por seu trabalho, a vinícola Ai Galli atualmente pode contar com uma área de vinhedos que cobre um total de cerca de sessenta hectares, localizada na área leste de Veneto, e dentro do território da denominação de origem controlada “Veneza-Lison-Pramaggiore”.

Há mais de quarenta anos, um único objetivo real: a busca pela excelência no vinho, através da criação de produtos que refletem os valores mais nobres de elegância, equilíbrio e respeito pela tipicidade.

A Vinícola Ai Galli é renovada e reforçada diariamente no constante compromisso assumido, na territorialidade indiscutível dos vinhos produzidos, no desejo nunca satisfeito de crescer e melhorar.

A herança e o conhecimento da Cantina fluem para o trabalho diário com grande personalidade e consistência, criando uma identidade enológica única no território. Essa filosofia nos leva a pensar na Vinícola como o lugar onde os conhecimentos, as experiências e as tradições mais antigas da transformação de uvas em vinho são preservados, o que, combinado com as mais modernas tecnologias, garantem o rendimento da mais alta qualidade

.

Ai Galli: vinho nascido de um terroir único

A vinícola Ai Galli está imersa no &' a harmonia de uma paisagem moldada pela viticultura é desenvolvida nos mais de sessenta hectares de vinhedos, cultivados com todo cuidado, respeitando os ritmos que a natureza impõe.

A singularidade do Terroir do &' Ai Galli Wine Estate decorre da união perfeita entre as características ideais do solo e do clima para o cultivo de videiras e o precioso valor humano transmitido por décadas. Um vínculo indissolúvel entre a Terra e o Homem, capaz de trazer à luz grandes vinhos, intérpretes de um estilo único na busca pelo equilíbrio perfeito.

As videiras crescem em solos argilosos, ricos em minerais, caracterizados por uma fina camada superficial de carbonato de cálcio, chamada Caranto. A exposição aos ventos cria uma clara faixa de temperatura entre o dia e a noite que permite que os frutos da vinha amadureçam perfeitamente.

L&' A Azienda Agricola Vitivinicola Ai Galli realiza com a máxima atenção todos os processos de transformação da matéria-prima, desde os processos de fermentação até os de maturação e refinamento. O cuidadoso processo de seleção na chegada à vinícola aprimora o conceito de um único vinhedo, “Cru”, maximizando a expressão da tipicidade.
 

Esse processamento cuidadoso e meticuloso nos permite desfrutar de vinhos com um equilíbrio organoléptico específico: do Pinot Grigio ao Sauvignon, do Chardonnay ao Verduzzo, passamos aos tintos, como Cabernet, Merlot, Refosco e Malbech, para fechar com vinhos espumantes e espumantes.