Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona é uma vinícola que concentra todo o seu compromisso no aprimoramento da antiga uva nativa Vernaccia Nera, obtendo um vinho único de seu tipo.

Terre di Serrapetrona: tradição

, pesquisa e inovação

A vinícola Terre di Serrapetrona foi fundada em 1999 como “Tenuta Colli di Serrapetrona” e, acima de tudo, fundada desde o início em um projeto de pesquisa focado em Vernaccia Nera, uma antiga variedade de uva nativa do território, que sempre foi cultivada em Serrapetrona.

A vinícola está localizada nas colinas de Macerata, no coração da região de Marche, e suas fileiras estão empoleiradas em encostas íngremes a 500 metros acima do nível do mar, com vista para os vales no sopé das montanhas Sibillini, que se perdem de relance até chegarem ao Mar Adriático.

A vinícola Terre di Serrapetrona, de propriedade da família Graidi, ocupa uma área de 66 hectares, dos quais cerca de 20 são dedicados à viticultura, conduzida de acordo com os padrões agronômicos convencionais, mas ao mesmo tempo respeitando o equilíbrio entre meio ambiente, natureza, ecossistema e biodiversidade, de modo a colher cachos qualitativamente excelentes, saudáveis e francos, ricos e concentrados em todas as menores nuances organolépticas.

Na adega, a gestão enológica passou recentemente de Sandro Paciotti para Fabrizio Ciufoli, mas as diretrizes seguidas são as mesmas de sempre, com o objetivo de alcançar os mais altos padrões de qualidade possíveis, tentando processar a fruta, exaltando e valorizando tudo o que a estação e

o território conseguiram moldar nas uvas.

Terre di Serrapetrona: vinhos de qualidade únicos

e originais O

compromisso da Terre di Serrapetrona é aprimorar a antiga variedade de uva nativa Vernaccia Nera. A fazenda cobre 66 hectares, dos quais cerca de 20 são dedicados à viticultura. 80% das videiras representam a variedade nativa de uva Vernaccia Nera; eles também cultivam Pecorino, Sauvignon e Sangiovese.

De fontes históricas e, em particular, dos documentos que surgiram na biblioteca Barone Spitalieri que datam de meados do &' 800, a variedade de uva Vernaccia Nera é definida como a melhor variedade de uva vermelha na região de Marche. É por isso que reviver a Vernaccia Firma é como redescobrir tradições e tomar consciência da singularidade desse território.

O território impermeável, l&' altitude e outras características morfológicas caracterizam a variedade de uva por ser tão tenaz quanto a obra do &' homem. Por essas razões, La Vernaccia Nera é um vinho inextricavelmente ligado à sua terra, tanto que o torna original e idêntico apenas a si mesmo.

A vinícola Terre di Serrapetrona coleta as uvas em relação ao nível de maturação adequado ao vinho que deseja produzir. Das uvas a serem secas, após meses de envelhecimento, serão obtidos Robbione, o vinho reserva e o Sommo, o vinho passito.
Mais tarde, ele se dedicou à colheita do Collecanto, o vinho de referência da vinícola que representa uma experiência única desse tipo.

O vinhedo Pinot Noir é dedicado à produção de um vinho espumante rosé de qualidade, o Blink. A cor em si, o sabor e o aroma expressam beleza e alegria, la vie en rose.

De Sangiovese, produzimos um ótimo vinho tinto e das cultivares Pecorino e Sauvignon, um vinho branco elegante e fresco.

Deste trabalho feito de paixão e tradições, nascem os vinhos assinados pela Cantine Terre di Serrapetrona, como: Blink Rosato Brut, Robbione, Sommo e Collecanto.
Vinhos premiados e reconhecidos também pelo The Wine Hunter Awards

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