Biscottificio Guerra

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Biscottificio Guerra foi fundado em Mercatello sul Metauro, uma pequena cidade na província de Pesaro e Urbino, na região de Marche. Nesta vila, os dois irmãos Marco e Antonio começam sua aventura.
Ambos os irmãos Guerra têm uma formação marcada por uma grande experiência no campo da pastelaria; na verdade, Antonio frequentou cursos em prestigiosas escolas italianas e francesas, como l&' Ecole Lenôtre e a Patisserie Paillasson; ele então viajou como consultor e professor em várias partes do mundo, incluindo Sibéria, China, Canadá, Alemanha, França e até mesmo Emirados Árabes. Antonio então se tornou professor na escola “Arte Dolce” em Rimini.
A jornada de Marco também é longa e cheia de experiências. Ele é um amante de pastelaria saudável e um especialista em leveduras naturais à base de enzimas, e seu talento permite que a &' a empresa desenvolva constantemente produtos saudáveis e orgânicos.

Biscottificio Guerra: qualidade em primeiro lugar

A qualidade sempre foi o instrumento de medição mais importante. Além disso, a curiosidade e a propensão à inovação no &' são o motor da experimentação contínua, na agenda do &'.

O valor que o Biscottificio Guerra deseja transmitir aos seus clientes permitiu que eles criassem uma linha pessoal de biscoitos tradicionais, saudáveis, orgânicos e veganos.

Cada produto que eles criam é estudado detalhadamente e tem uma personalidade bem definida. Um exemplo disso é a linha Power Crumbs, composta por produtos bons, fáceis de digerir e funcionais, adequados para todos: de crianças a atletas, enfim, para todos aqueles que desejam seguir um estilo de vida saudável baseado em refeições pequenas, ricas e nutritivas.
O lema é “Ok, não vamos nos privar de alguns abraços, mas vamos cuidar melhor do nosso bem-estar”.

Ingredientes selecionados e refinados

Os ingredientes de seus produtos são rigorosamente selecionados e vêm de produções naturais. As origens são certificadas e os produtos não contêm sabores, corantes ou conservantes.

Um dos ingredientes mais usados é a espelta monococcus, ou enkir, um antigo cereal progenitor do &' trigo atual. A partir daí, pode-se obter farinha amarela, com a qual é possível preparar pão, produtos fermentados e massas. A espelta Monococcus é rica em proteínas, carboidratos e fibras. Além desses nutrientes importantes, ele também contém vitaminas como carotenóides, tocoferóis e minerais, especialmente zinco, ferro e manganês. Todas essas características permitem garantir uma melhor digestibilidade.

Biscottificio Guerra é o resultado do &' compromisso e dedicação que caracterizam os dois irmãos. Sua força levou à realização de um sonho. L&' amor e paixão são os ingredientes que tornam seus produtos de qualidade, bons e inovadores todos os dias

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