Fattoria Lepini

A Fattoria Lepini nasce na província de Latina em 1959, seguindo uma tradição familiar, de fato a empresa é o fruto que deriva do trabalho de gerações de proprietários rurais. A relação com a terra sempre foi muito forte, e daqui nasce o profundo desejo de valorizá-la. Há três gerações, a Fattoria Lepini está situada ao norte dos Monti Lepini, entre Artena e Rocca Massima, nos suaves vales intocados do Lácio.
A empresa agrícola se estende por centenas de hectares de terreno, dos quais 40 são de sua propriedade, dos quais obtém os melhores produtos.

Fattoria Lepini: a qualidade de produtos genuínos a quilômetro zero

Os terrenos que cercam o estábulo são utilizados como pastagem, diretamente acessível aos animais, de forma a respeitar suas necessidades nutricionais.
É, portanto, exatamente esse o objetivo da empresa agrícola de produção familiar: oferecer produtos saudáveis e genuínos como os de antigamente, redescobrindo sabores antigos e feitos com leite de altíssima qualidade, recém-ordenhado.
Dentro da Fattoria Lepini, cria-se, processa-se e seleciona-se carne e matéria-prima de alta qualidade para levar à mesa do consumidor a excelência do Lácio.

Ao escolher os produtos agroalimentares da Fattoria Lepini, você terá o prazer de saborear deliciosos queijos de ovelha e embutidos suínos, tudo exclusivamente a quilômetro zero.
A empresa também conta com uma criação de gado da raça "Limousine", ovinos, galinhas, gansos, patos e porcos todos criados exclusivamente ao ar livre. Dessa criação, obtêm-se uma produção de carnes e embutidos com sabor único e genuíno. A procedência da carne é segura e garantida porque cada animal é acompanhado e cuidado pessoalmente com grande atenção.

Dos ovinos, obtêm-se ainda os queijos, tanto frescos quanto curados, de altíssima qualidade e propriedades nutritivas.
A qualidade do leite, e portanto do queijo, depende da alimentação dos animais, da ordenha e, em geral, do seu bem-estar: ovinos saudáveis, acostumados a se mover e a pastar livremente, não estressados, produzem um leite do qual nascem queijos inesquecíveis.
Quando previsto, a maturação dos queijos ocorre em caverna natural ou em câmara frigorífica: cada um desses ambientes é caracterizado por temperaturas e umidades relacionadas ao tipo de queijo.
O valor da empresa agrícola Fattoria Lepini é inestimável, pois é fundado nos sacrifícios e no trabalho que há gerações distingue sua família.