Tunnaliva Oleicoltori Siciliani

A nossa é uma pequena fazenda familiar siciliana especializada no cultivo de oliveiras. Nossos olivais da variedade Nocellara del Belice, apreciados por suas características e peculiaridades, estão localizados no Vale do Belice, um território predominantemente montanhoso localizado no oeste da Sicília e que consiste idealmente na bacia hidrográfica dentro da qual o rio Belice se estende. Por muitos anos, nos concentramos exclusivamente no cultivo e fornecemos algumas das empresas líderes mais conhecidas no setor de azeite de oliva extra virgem

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Nossa fazenda em números:

• 23 hectares de olivais
• 5200 oliveiras
• 2 colaboradores
• 12 pessoas envolvidas na coleção

O PROJETO TUNNALIVA

O projeto Tunnaliva nasceu da ideia de Rocco e Domenico, em continuidade com seu pai Carlo, de finalmente dar ao óleo EVO sua própria singularidade. A partir da escolha do nome, quer ser uma homenagem à Nocellara del Belice, comumente chamada de Aliva Tunna ou azeitona redonda em dialeto siciliano com sua forma arredondada típica. A coexistência dos três elementos do logotipo (olival, água e terra) conta, por meio de um único símbolo, a história do produto e as peculiaridades do território

em que se origina.

NOSSOS VALORES

Nossa fazenda, fortemente enraizada no território, baseia todas as suas atividades em três valores fundamentais: história, consciência, qualidade. Os tratamentos que fazemos durante o ano nas oliveiras (da poda ao cuidado do solo e à colheita final) são compartilhados e podem ser consultados diariamente em nosso site e nos canais sociais para que todos possam seguir o caminho de crescimento e maturação das azeitonas, da floração à colheita. Somos produtores e cuidamos pessoalmente das oliveiras, uma a uma, e estamos comprometidos em promover iniciativas para aumentar a conscientização sobre o respeito pelos tempos da agricultura e suas leis, a fim de promover seu papel central na sociedade. O óleo Tunnaliva EVO tem um teor muito baixo de acidez e peróxido, é genuíno porque vem apenas de nossas maravilhosas oliveiras e o surpreenderá com seu caráter decisivo, mas equilibrado. Nossa fazenda opera em todas as fases de produção de acordo com os regulamentos de produção do IGP Sicilia, sinônimo

de qualidade e rastreabilidade.