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Solicitados por cozinheiros, donos de restaurantes e pessoas físicas, os produtos da linha Succulento são fabricados pela empresa Garda Gourmet, especializada em fornecer ao setor HoReCa (e não apenas) produtos semiacabados de alto nível para preparações culinárias: ativa principalmente nas províncias de Brescia, Verona e Bergamo, l&' uma empresa colabora com um &' uma ampla rede de produtores, incluindo La Colllo Ortofrututta, La Collina Bio, Garda Mater e La Patata del Garda.
O foco deste projeto é a produção de frutas e vegetais, para a qual são selecionados vegetais e frutas da agricultura orgânica (principalmente): a matéria-prima é então processada para embalar produtos sem adição de conservantes ou corantes, genuínos, requintados e feitos com paixão.
De onde vem o Succulento?
Os fundadores da Garda Gourmet, empresa que criou o Succulento, são Damiano Costelli, chefe do setor comercial e pesquisador de sabor, Carlo Noventa, chef com experiência em restaurantes estrelados na Itália e no exterior, e Salvatore Ferrante, proprietário da fazenda “La Collina Bio”. Juntos, eles iniciaram essa realidade virtuosa, amigável ao meio ambiente e à qualidade, cujos produtos podem ser convenientemente adquiridos em casa ou degustados no local em Padenghe sul Garda (BS), onde a Garda Gourmet
tem sua sede física.
“Succulento” é a linha de varejo da empresa, projetada para famílias, turistas e para os paladares mais exigentes daqueles que não estão satisfeitos com o GDO comum: então aqui estão as cebolas vermelhas com Merlot, as tâmaras confitadas semi-secas caramelizadas em uma secadora por 18 horas a 40°C, o jardineiro barricado em vinagre de Lugana envelhecido em barris ou até mesmo o Puntarelle com azeite de oliva extra virgem, para ser combinado com tábuas de charcutaria irresistíveis
ou para ser usado diretamente em croutons.
Succulento, a bondade ao virar da esquina
Por etimologia, o significado de 'suculento' é 'rico em suco', mas também em sabor e sabor.
O líquido usado para os produtos em azeite e vinagre desta linha é, na verdade, uma amostra de aromas e notas aromáticas, um carinho pelos ingredientes básicos: além da excelência contida na jarra, a Succulento também oferece colaborações especiais para destacar suas primeiras frutas, convidando chefs como Andrea Mainardi à cozinha para testemunhar a bondade dos preparativos feitos.
Abaixo você encontrará todos os produtos disponíveis para compra!
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